空心菜好处多多,但是最好别和它一起吃,会

空心菜好处多多，但是最好别和它一起吃，会引起身体不适！对于空心菜，想必大家都不会觉得陌生，作为一种常见的蔬菜，特别是在春夏季节的餐桌上，经常能见到它的身影。提及小编对蔬菜的热菜，除了卷心菜，就数空心菜这道了。那么，空心菜不能和什么一起食用呢？

空心菜北方吃的不多，营养价值跟其他深色绿叶蔬菜差不多。高钾低钠，适合高血压人食用。高纤低脂，对于控制体内的胆固醇总量及甘油三脂含量，也是有帮助的。常食用不会对血糖波动产生明显影响，能稳定血糖。

选空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。

空心菜是因为茎部中空而得名，其主要营养成分是维他命C、磷、钠及醣类等，多吃可降血压、治疗牙龈肿痛及夏季酷暑所引起的眼睛红肿和流鼻血等。空心菜是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

空心菜不能和虾一起吃：虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。

体质虚弱、脾胃虚寒的人不能多吃：空心菜属于性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”雅称，有健美皮肤、洁齿防龋之功效。

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