立秋后开始种菜6种蔬菜正适合,种植容易

导语：立秋后开始种菜！6种蔬菜正适合，种植容易，秋天不愁没菜吃！

一、白菜

老话说“处暑白菜移，十年九不离”，白菜的育苗期不像韭菜需要那么长时间，只需要10-20天就可以移栽了。也就是说，我们在立秋之后就可以播种育苗，到了处暑后就可以移栽了。

种植白菜最关键的是别让它干烧心了，建议可以在移栽时或者莲座期以后补充点钙肥。底肥里可以掺混一些过磷酸钙，后期可以叶片喷施螯合钙或者糖醇钙都是可以的。如果，自己菜园面积比较小，还可以自制钙肥，可以用几个鸡蛋壳把它碾碎，用米醋泡几个小时，取上清液兑上适当水喷施即可。因为，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，米醋里有氨基酸和多种微量元素，有利于白菜的生长。

另外，要想白菜口感好，更瓷实，包心更紧，就要让白菜多长心叶和加快外部营养向心部传输。谁能起到这样的作用呢？通过这些年的实践，锌肥能够加快心叶的分生和钾肥能够加快外部老帮的叶片长心部传输。所以，我们在白菜生长中期喷施螯合锌和在追时尿素的同时每亩搭配20斤硫酸钾，就能让咱们的白菜包心更紧，分量更足，口感更好。

二、乌塌菜

乌塌菜又叫菊花菜、乌菜、黑菜等，因为它的叶子长得像菊花，呈墨绿色。

乌塌菜能够耐零下十几度的低温，温度越低口感反而越好。所以，自家菜园子里冬天没什么青菜时，从雪里扒出来食用，还是很美味的。

它的生长期还是非常短的，年前能够种好几茬，并且，种植成本也不高。

需要注意的是，种植乌塌菜不能缺肥和种密了，不然个头就明显小，不能长成大圆盘形蔬菜。用来烧汤、涮火锅、凉拌食用还是很不错的。

三、茼蒿

茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜鹅菜和义菜等等，在市场上还是比较常见的。

在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，性味甘、辛、平，无毒。

茼蒿的播种时间很广泛，每年的7-9月份都可以种植。

种植茼蒿可以催芽种植也可以不用，看自己平时的种植习惯。另外，我们在播种之前要把肥先施进土壤里，再弄平整。然后，开2公分深的沟，10公分左右的行距。沟开完以后不要马上撒种子，要先浇水，但要记得往咱们开的沟里浇水，不要弄得那都是水，水太多土壤就僵了，不容易出苗，会发生“顶盖现象”。

什么是顶盖现象？就是土壤表面有一层薄薄的硬土层，苗出来以后有的苗会顶着这个小土块一起长，会影响苗的生长，这种现象就是“顶盖现象”，甚至会出现苗累死的情况，导致出苗不整齐。

另外，茼蒿的种植要稍微撒得密一些，不要太稀，要先保证出苗率，出苗后我们可以进行间苗，选出壮苗留着。撒完种植，我们把沟用土扒平就可以了。

需要注意的是，现在虽然已经立秋了，但是天气还是非常炎热的。所以，我们这时候菜园子里播种的蔬菜种子，土壤上面最高覆盖一些东西，既能保持水份，又避免高温影响，生长缓慢。例如，可以覆盖遮阳网、编织袋、一些干草等。等苗出来后，天气也转凉了，就可以把这些覆盖物拿掉了。另外，阴天的时候也要把覆盖物拿掉。

当然，上面的方法是针对咱们自己菜园子里小面积种植的茼蒿，大面积种植的方法又不一样，篇幅较长，下次再分享！

四、生菜

生菜是叶用莴苣的俗称，又叫鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。口感十分清脆，生长速度较快，好管理，产量高。

这种原产于欧洲地中海沿岸的地区的蔬菜，最开始是由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用，引进到中国后，被人们快速接受和广泛种植，是目前菜市场常见的一种蔬菜。

自家菜园子里种植生菜方法比较简单，不需要太注意什么。我们在播种种子之前先把土翻一遍整平，然后把种植拌入细土中，细土的量由种子的量来决定，通常我都是用半盆细土。

搅拌均匀后，就可以撒在我们之前整平的土壤上，然后用耙子耙一遍，用脚踩平后用大水浇透就可以了。

3-4天生菜芽就出来了，等苗出齐后，我们可以间一下苗，把弱苗和病苗挑出入，有利于培育壮苗。

四、空心菜

空心菜原名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。比较容易种植，对土壤环境要求不高，耐高温、喜肥、喜光。但是，空心菜怕冷多在南方地区种植。

空心菜可以种在桶里、花盆里和菜园子里等等，可以土壤种植，还可以水培。总之，还是比较容易种植的。

园子里播种空心菜种子要先把土壤翻得疏松一些，有利于出苗整齐。并且，我们在整地时要把土壤中草根挑出去或者给它弄粹。这样出苗好，还会抑制草害。

土壤耙平后，弄成一个畦，再用耙子耙一遍，把上面的草根和大的土块弄出去。不然，播种后水分渗透不好，种子会腐烂、烧根。

我们在播种种子的时候，一个窝里4-5颗种子就可以，不能放太多，因为这时候温度还很高，发芽率还是挺高的。还是一样，我们行间距可以密一些（前后10公分），可以后期间苗，留出壮苗。

种子播种完，给它盖好土就可以了，但是，要特别注意，如果是傍晚种植的，不要种完就浇水，明天再浇不迟！

五、香菜

香菜又叫胡荽、盐荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星等。我们主要用它来当作提味佐料。例如，做汤、饮中的佐料，还可以做凉拌菜佐料或烫料、面类菜中提味用。

香菜的种子是不能直接种在土里的，它外面有一层硬壳，必须要把它剥开，这样出芽率才会高。

买回来的香菜种子，要用硬物给它碾压，搓开，种子由圆的变成扁的，将一个个香菜种子分开。然后，放在一个容器里（小碗），加入清水浸泡4个小时，种子可以充分吸收到水分，有利于出芽。

我们把浸泡4个小时候后的种子用毛巾或者滤纸把水分沥干。然后，我们把种子均匀地撒在土壤表面。撒好后，上面撒一层薄土，浇水不能太多，见干见湿就可以了。

需要注意的是，现在的天气温度还比较高，不利于香菜的出芽和生长。所以，可种植茼蒿一样，播种后，土壤上面要用覆盖物进行遮阳。

当香菜出苗后，我们要小水勤浇，保持土壤湿润，有条件的家人，最好追施1-2次氮肥，香菜生长会更加旺盛。

除了以上这几种是我们立秋后经常种植的蔬菜以外，还有植萝卜、菠菜、苦菊、油麦菜、荠菜等等。

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