农村常见的这种野菠菜,过去只有穷人吃

农村常见的这种“野菠菜”，过去只有穷人吃，如今城里人当稀罕货

农村里野生的一些花花草草，野果子真是个好东西，从古至今，从以前到现在，只要是生活在农村的人，多多少少都吃过农村的一些野菜，还有野果子，在童年的时候，很多的小伙伴每到星期天或者暑假寒假，一群孩子跑到山坡上，到田间地头去挖野菜，摘野果子吃，比如说现在开春了，山坡上就会长一些野韭菜，野菠菜，有很多野菜有很好的养生价值，能够治疗身体很多疾病。

现在很多的城里人每到星期天节假日都喜欢到农村去呼吸新鲜空气，缓解一下工作和生活的压力，另外就是采摘一些农村里土生土长的野菜野果子带回家吃，因为他们知道这些野生的野菜野果子有很高的药用价值，现在很多中药采用的就是农村这些土生土长的植物，开春的时候麦田里会有很多野菜，以前的社会人们种的粮食不够吃，那时候家里条件都不好，很多人根本就吃不饱饭，经常挖些野菜吃，如今，野菜倒成了城里人的稀罕货了。

以前人们身体条件也非常好，很少有生病的，不像现在生病的人那么多。农村里有一些野生的野果子，野菜都能吃，小时候和伙伴在农村，玩的时候就挖一些野菜吃，有些野菜的根就能生吃，有一种野鸡爪，就是专门吃的，根部特别像鸡爪，还有酸不溜，这种野草也能吃，吃着特别的酸，特别的开胃。这次要给大家介绍的这种野菜就是野菠菜，野菠菜也叫酸模，不知道生活在农村的人有没有印象？

生活在农村的人更喜欢把这种野菜叫做野菠菜，以前在农村，生活条件非常差，孩子们都没有钱买零食吃，平常只能摘些野果子来解馋，有很多的野草吃了酸酸甜甜的，也可以当作零食吃，没办法，谁让那时候穷呢。这种酸模外观一点都不像菠菜，倒是有些像空心菜，吃它感觉就像是吃特别酸的东西，就像吃酸不溜这种野草一样，酸的人流口水。野草生命力非常顽强，在哪都能生长，很多地区都有它的身影。

这种野菠菜在以前像酸不溜一样让人解馋，如今还被当成野菜，上了人们的餐桌，吃法也非常简单，焯水以后，摻些面粉蒸着吃，或者凉拌吃，炒着吃，都非常美味，开春很多刚发芽的野菜，村里人采摘回家都是蒸了吃，最营养了，又能养生又能健身。现在更多人意识到养生的重要性，都开始喜欢吃野菜了，吃肉的朋友反而少了。

野菠菜有着非常高的营养价值和养生作用，很多农民也开始种植了，现在很多农村野生的花草都有种植，比如金银花，以前在山坡上长得很多，想吃随时采摘，在我们这有不少人种植，还能卖钱，金银花多贵啊，在农村却是不值钱的，山坡上哪都是。大家有没有听说过野菠菜呢，以前生活在农村的朋友有没有吃过这种野菠菜呢

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