空心菜最好吃最入味的做法,清香爽脆又低脂

现在随着人们生活水平的提高，越来越多人注重身体健康，餐桌上的大鱼大肉比以前少了许多，更加注意荤素搭配，营养均衡，尤其是绿色的蔬菜更加受人们的欢迎。蔬菜一般热量低，富含膳食纤维和多种维生素，矿物质等营养物质，多吃它们能增加营养，还能促进消化，不给肠胃增加负担，减肥瘦身等等，益处多多。

俗话说，“不时不食物”，也就是多吃当季的蔬菜更利于养生，而夏天大量时令的蔬菜上市，苋菜、空心菜、豆角、毛豆等，这时食材新鲜味美，营养丰富，物美价廉，是百姓餐桌上的常客。而这里面就有我最爱吃的空心菜，也有叫它“竹叶菜”，具有清热解毒、解暑祛湿、凉血止血、润肠通便、降脂减肥等功效，多吃空心菜还能洁齿、防龋、除口臭的作用。7月吃它正当季，2元1斤清脆又解暑，低脂饱腹不长胖，不吃可惜了。

空心菜家最家常的做法就是清炒了，但吃多了总会有些腻，今天就给大家推荐简单好吃的做法---腐乳炒空心菜，炒空心菜时多加一物，就是腐乳，腐乳香味独特，将它俩搭配在一起炒，没有任何技术含量，简单一炒几分钟就能上桌，脆嫩鲜美又入味，是一道排毒又清肠的快炒菜，尤其适合怕长肉爱美的女性朋友们。空心菜最简单最入味的做法，清香爽脆又低脂饱腹，我三天两头必做，详细做法分享给你，你也可以试试吧。

原料：空心菜1盘腐乳块2块蒜末1小勺油盐适量

制作：1准备好原材料；2.将腐乳块用勺按压成泥；3.烧热锅放入适量的油，加入蒜末进锅煸炒香；4.加入空心菜叶进锅翻炒；5.微微变色后加入准备好的腐乳泥进锅继续翻炒；6.再加入少许盐调味；

7.翻炒均匀后盛入盘中。

小贴士：1.选用红油腐乳块味道更香更浓郁，炒菜之前将其按压成泥；2.先加入少许蒜末进锅爆香；3.加入空心菜后要大火快炒，避免营养的流失。

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