空心菜的实用功效和做法

夏季是吃空心菜的季节，空心菜含有丰富的维生素、粗纤维和其他营养物质，可以用来降火、减肥、抗癌等。下面为您介绍空心菜的功效和做法。

　　夏季天气炎热，饮食应以清淡为主，多吃些清凉降火的食物，会使人的身体更舒服，不容易烦躁。在夏季减肥降火吃什么食物好？空心菜是一个很不错的选择。

　　空心菜的实用功效

　　空心菜性寒，具有治便秘以及防暑解热的功效，最适宜夏天食用。

　　1、空心菜属于碱性蔬菜，并含钾、氯等调节水液平衡的元素，可降低肠道酸度，其中含有的维生素A可抑制致癌物的活性，对防癌有益。

　　2、粗纤维含量丰富，具有促进肠道蠕动，治疗便秘的作用。

　　3、含烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，还具有降脂减肥的功效。

　　4、可洁齿防龋除口臭，还可以健美肌肤。

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