教你做几道超级好吃的家常菜,每天做菜不重

美味家常菜——麻婆豆腐我记得我在学校的时候，如果我不知道吃什么，我会点麻婆豆腐。它美味又实惠，吃到就是赚到。盛着汤拌饭也超级好吃，。美味的麻婆豆腐做法超级简单。让我们学习吧。配料：豆腐，肉末，豆瓣酱，老抽，盐，糖，干辣椒，胡椒，淀粉步骤：首先，将豆腐切成约1厘米的小块，冷水入锅，加入盐，煮至水沸腾，然后关火，捞出豆腐备用然后将油倒入锅中，加入肉末，翻炒至变色。加入15克豆瓣酱、4个干辣椒和15粒芝麻，慢慢翻炒，直到豆瓣酱产生红油，然后加入5毫升老抽和5克糖，然后加水(如果你认为豆瓣酱不够咸，你也可以加入约3克盐调味)烧开水后，加入豆腐，用大火煮5分钟。10克淀粉30毫升冷水，调成水淀粉，倒入锅中勾芡。汤浓后，在锅里撒一些葱花或芫荽提示：豆腐可以提前煮熟以去除豆腥味干辣椒和麻椒可以根据自己的口味进行调整美味家常菜——糖醋里脊煎里脊肉外脆内嫩，包着浓郁的糖醋汁。它又甜又酸，一个人可以吃一盘子。真的很好吃。这道菜不仅让人胃口大开，更重要的是，它很简单。即使是从来没有做过饭的小白也能轻易地做出美食。不信你就试试看。只要有了这碗秘制调味汁，就没问题。快来学习吧！(如果你认为猪肉太贵，你也可以用鸡胸肉来代替)食材猪里脊肉或鸡胸肉、洋葱、生姜、白胡椒、料酒、生抽、盐、玉米淀粉、芝麻和鸡蛋酱料：番茄酱4汤匙，白醋2汤匙，生抽1汤匙，白糖2汤匙，盐，玉米淀粉1汤匙，水5汤匙做法：首先，我们把猪里脊肉切成条状，顺着纹理切这样口感会好一些。加入葱姜、白胡椒粉、料酒、盐和鸡蛋一个，抓匀后，放入5勺玉米淀粉，搅拌均匀。腌制20分钟，肉可以很容易地挂上蛋糊。然后在6成热的油温下煎至微黄定型取出。用中小火炸大约3-4分钟。油温上升后，再次复炸，油炸约1分钟直至变脆，取出备用最后，在锅里放油，加入调味汁煮至浓稠。加入炸好的猪里脊翻炒均匀，出锅撒芝麻即可美味家常菜——鱼香肉丝鱼香肉丝的确是一道特别的菜肴，也是最经典的家常菜之一。它有酸味和甜味，还有一点辛辣的味道，重要的是味道是无敌好。荤素搭配营养均衡！去小饭馆吃饭，每次都会点一盘，真是从小吃到大，不要怀疑自己，零失败，我保证教会你。配料：黑木耳、胡萝卜、青椒、里脊肉、大蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精和食用油练习：让我们先混合一下万能的鱼香汁：加入一勺淀粉、两勺酱油、两勺糖、两勺陈醋半勺蚝油和两勺清水，混合均匀。拌好后，将里脊切丝，加入1勺料酒，1勺酱油，抓适量盐，腌15分钟。胡萝卜去皮切丝，青椒洗净切丝，木耳用冷水浸泡洗净切丝。再起锅热油，将肉丝翻炒至变色，放入洋葱和大蒜翻炒，用一勺豆瓣酱翻炒红油，将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒，然后加入肉丝，在开始准备的酱汁中翻炒均匀。最后，把它倒进米饭里，搅拌均匀，真的很好吃！

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