7月不排毒,夏季都会堵,多吃5道天然

一年最热的天气就是7到8月份了，太阳正毒，晒得人汗不自觉的往下滚，大量流汗也能帮助带出身体中的毒素，所以这个时间也正好我们身体排毒的最佳的时期，除了大量流汗排出体内的毒素还可以搭配一些排毒的食物。

今天蓉儿为大家推荐5种“排毒菜”，像我们日常常见的空心菜、木耳、魔芋、木耳菜、黄瓜都是很好的选择，鲜美营养又便宜，每天换着做给家人吃，赶走毒素和湿气，一身轻松。

1、空心菜豆腐饼

食材清单：豆腐、胡萝卜、空心菜、鸡蛋、虾皮、葱花、面粉

1、准备一块儿豆腐，加开水泡5分钟，去除豆腥味儿。

2、接着准备半个胡萝卜，去皮后切小丁。

3、再准备一把空心菜。

4、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，水开后倒入胡萝卜丁焯水，30秒后捞出来控干水分备用。

4、接着把空心菜也放进来烫一下，变色后立马捞出来过一下凉水。

5、然后挤干水分后切成小段儿备用。

6、豆腐泡好后拿起来放入大碗里，直接上手捏碎。

7、然后把空心菜、胡萝卜都倒进来，再打入两个鸡蛋，加一把虾皮、一把葱花、一勺面粉，接着加盐、五香粉、鸡精、香油调味儿。

8、继续搅拌均匀就可以了，双手抹油防粘，取一小块先搓圆，再压成小饼。

9、电饼铛预热刷油，放入小饼，表面再撒点黑芝麻点缀下。

10、小火慢煎，一面金黄后翻煎另一面，两面都煎的金黄后就可以出锅了。

这个豆腐青菜饼真的超级简单，还特别容易熟，吃起来软软的，用来做早餐也非常棒。

2、木耳炒豆角

食材清单：四季豆克、腐竹50克、木耳30克、红彩椒1个

1、腐竹和木耳是干货，需要提前泡发。泡发好的腐竹和木耳，用清水冲洗干净，去掉杂质和泡水的味道。然后用手撕成小块备用。

2、四季豆洗净，然后去掉两头和筋，掰成小段。

3、红彩椒1个，去籽去蒂后切成小块儿，然后先放一旁备用。

3、切点葱蒜，小葱切葱花，大蒜切片。调酱汁：小碗中加入盐、生抽、醋、糖和少许淀粉水，搅拌均匀备用。

4、起锅烧水，水开加一勺食用油，然后把四季豆倒进来焯水。

5、大火煮2分钟左右，捞出沥干水分备用。四季豆要焯水，这样可以去除草酸和涩味，也可以保持颜色和口感。

6、接着把木耳也腐倒进来煮一下，加一勺盐后大火煮3分钟左右，这样炒的时候会更容易熟，快捞出来的时候将腐竹要烫一下，然后立马捞出；

7、木耳和腐竹煮好后捞起来沥干水分。

8、锅中烧热油，下入葱蒜爆香。接着把沥干水分的腐竹和木耳倒进来，大火翻炒均匀，一定要不停的翻炒，避免木耳炸锅。

9、然后加入红彩椒和四季豆，一起翻炒均匀后倒入酱汁。

10、快速翻炒，让每一块食材都裹上酱汁，最后撒点小葱花就可以出锅装盘。

好吃美味的豆角腐竹炒木耳就做好了，清淡爽口，非常的适合夏天。这道菜的颜色鲜艳，香气四溢，口感爽脆，营养丰富，是一道适合全家人的健康菜肴。快拿起筷子，享受吧！

3、酸辣魔芋

食材明细：魔芋、泡椒、蒜苗、生姜、葱花、小米椒

1、魔芋1块，先清洗干净，然后切片再切条，然后装入盘中。

2、起锅烧水，水开倒入魔芋焯水，加一勺盐入一下底味。

3、大火煮开后继续煮5分钟，然后捞出来沥干水分备用。

4、泡椒50克，放砧板上改刀切小一点，然后装入小碗里。

5、蒜苗2根，清洗干净后切小段。白色蒜梗子和叶子分开装。

6、再切点姜蒜小米椒，生姜去皮切丝，小葱切葱花，小米椒切圈圈。

7、起锅倒油，油热葱、姜、蒜小米椒、泡椒炒香。

8、接着倒入魔芋翻炒，大火爆炒3分钟，把魔芋充分的炒香。

9、调味加盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀后再来上一把蒜苗，继续翻炒1分钟就可以出锅了。

4、凉拌木耳菜

1、木耳菜放入加了油和盐的滚水中焯水，控制好时间，时间长太软不好吃。

2、捞出后迅速过冷水。

3、挤干水分后放入生抽，陈醋，花椒油，小米椒，蒜蓉，拌匀即可享受美味！

5、腌黄瓜

食材清单5斤黄瓜、1斤辣椒、80克盐、20克小米辣、克生姜、克大蒜、克酱油、一小把花椒、克白糖、60克白酒

1、我准备准备5斤黄瓜和1斤辣椒，先来洗黄瓜，夏天真的就是吃黄瓜的季节，无论是腌菜和泡菜都离不开它。

2、黄瓜洗干净后直接来切，先把头尾去掉，然后再切成小段儿

接着对半切开后再对半切开，最后把中间的瓤去掉就可以了，黄瓜瓤里面的水分多，去掉以后口感也会更脆嫩。

3、全部处理好后装入盆子里来，再加80克盐杀出里面的水分，翻拌均匀后腌制两个小时，最好是上面用重物压一下，这样出水可以更彻底一些。

4、黄瓜瓤不要扔，加点白糖拌一拌也很好吃。

5、腌黄瓜期间我们来准备其他配菜，1斤辣椒切小段儿，我用的这种辣椒是不怎么辣，喜欢吃辣的可以换成杭椒，再来切点小米辣，我这里大概是20克，切成小圈圈就可以了。

生姜我准备了克，切成片，最后就大蒜了，半斤大蒜切成蒜末，全部切好后把这些菜都装到一起。

6、接着起锅熬酱汁，克酱油，一小把花椒，小火煮开后再煮两分钟，然后关火晾凉。

7、黄瓜腌好后我们来看一下，出了好多水，脆嫩的脆嫩的。

8、捞出来后加清水冲洗干净，可以多冲洗几次以免太咸，冲洗完以后用双手使劲把水分挤干。

9、接着装入干净的盒子里来，然后倒入完全晾凉的酱油，再来克白糖，60克白酒，最后把切好的配菜都一起倒进来。

戴着手套搅拌均匀后我们的酱黄瓜就做好了，吃起来嘎吱嘎吱响，尤其的爽脆可口，早上搭配白粥再合适不过了。

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