腐乳炒空心菜,这样炒鲜亮翠绿,不发黑,好

腐乳炒空心菜

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

原料：空心菜、腐乳、蒜头。

做法步骤：

第1步、准备的原料。

第2步、空心菜洗净切段，腐乳压碎，蒜头去皮剁碎。

第3步、热锅凉油，加入空心菜。

第4步、大火翻炒十几秒。

第5步、加入蒜沫，腐乳。

第6步、继续大火炒匀就可以。

第7步、又香又鲜，开胃下饭的空心菜炒好了。

小贴士：

1.腐乳有咸味，所以不需要再加盐。

来自美食天下小耿妈妈的作品。