博白水田空心菜抢鲜上市啦,批发55斤

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随着天气逐渐暖和，各种瓜果蔬菜都逐渐成熟，而博白的特色水田空心菜（蕹菜）也上市了。小编听到这个消息后第一时间冲到了位于官田村五里庙的水田空心菜基地一探究竟，上百亩空心菜长势喜人，绿油油的一大片。博白蕹菜有坡蕹和水蕹之分，水蕹以鲜，嫩，脆而闻名海内外，“席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香”说的就是咱博白的水蕹啦！在基地里我们看到了从种植、到施肥、到采摘、再到远销各大城市的过程，据了解，目前博白的水蕹菜批发价在5.5元一斤，市场零售价可达六七块，可见博白蕹菜的身价不凡。小编向种植户们了解到水蕹生长十分简单，栽下去后只需要把浮萍撒在水田表面，避免太阳直射蕹菜根部。据说天气好的情况下8-9天就能采摘，慢的话则需要半个月左右。一亩地一年下来采摘收获的空心菜多达几千斤，收益能达到几千到几万元不等。护理得好的菜农，三五天就能采摘一次，一个月下来也能采摘5到8次，空心菜成为了博白菜农的一个富民增收产业。刚抢“鲜”上市的博白蕹菜正大量的销往两广，海南，港澳，福建、东南亚等地，博白蕹菜最常用的吃法就是用蒜米炒（可加辣椒一起）但最佳的吃法还是滚水白灼，出锅后淋上少量生抽和爆香蒜米的热油，俗称（青龙过海）还可以用少量的酸醋加辣椒炒空心菜梗，消食开胃。

博白空心菜“蕹菜”的鲜、脆、嫩曾吸引了国内外不少专家前来研究，后来因为土质这个瓶颈问题始终没办法让博白空心菜在异地落地生根。但经过王友军、甘娴夫妇多年的种植摸索，一次次进行土壤改良试验，现在博白空心菜已经可以在博白以外的广西区内种植啦！目前不能异地种植的历史已经被改写。

冷天必吃

▍图文来源：博白腾飞在线

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