这道菜软嫩又多汁,我家隔几天就做一次,好

排骨这样做出来，保留了排骨的原汁原味，吃到嘴里软嫩多汁！做出来的汤水都是非常下饭的，保证你一点都不想浪费，特别的适合老人和小孩食用。

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???????????????蒜香蒸排骨????????????

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?准备食材?

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肋排、生姜、蒜、生抽、黄酒

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花椒、糖、盐、食用油

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?烹饪方法?

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将肋排洗净后剁成小块

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放入清水浸泡一小时

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中间最好换三次水

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将浸泡好的排骨捞出后放入空碗内

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将蒜剥皮后切成蒜末

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生姜洗净后切成生姜末

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锅内放入少量的油，将油烧热后

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放入蒜末、生姜末以及花椒

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爆出香味后

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倒入生抽、黄酒、盐和糖

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待锅内煮开后关火，倒入小碗里

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将小碗里的料汁倒入排骨上

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将排骨与料汁充分搅拌均匀

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用保鲜膜盖住排骨的碗口

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放入冰箱冷藏内两小时

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让排骨充分的吸收料汁的味道

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将排骨取出后

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隔水蒸半小时即可

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