6月,天气热,记得吃凉不吃寒,这3种

6月的天气一天比一天热了，在这炎热的夏季，很多人都会感觉天气炎热，没有胃口，总是喜欢吃一些冰镇的食物，给自己降温，但是注意养生的朋友们应该都知道，冰镇的食物吃多了，我们的肠胃可受不了啊。

老辈人常会叮嘱我们要记得“夏天吃凉不吃寒”，我们可以常吃一些凉性的食物来给我们的身体慢慢的消暑，这样我们的身体才能顺其自然，更加舒适，下面秋秋就分享给大家3种“凉性菜”，喜欢的朋友们，记得收藏起来做给家人吃哦。

一、海带

海带是一种营养丰富的凉性菜，夏季适量吃一点用海带制作而成的美食，既可以帮助我们的身体慢慢消暑，也可以帮助我们的身体适量的补充一些营养。

海带虽然价格不高，但是营养上却是很丰富的，而且海带也是一种脂肪含量比较低的食物，对于怕胖的朋友们来说，也是可以放心食用的。

1、先把干的海带放入水中泡发，大家在泡发干海带的时候要注意，不要一下泡太多，别看干海带比较少，泡发好后可就变得很多了，现在是夏季，如果一下泡得过多，吃不完就浪费了。

2、海带泡好后，清洗干净后将海带切成海带丝，切好后放入锅中煮一下，将海带煮的软一些就可以捞出；用冷水过凉后装入盘中，放入切好的胡萝卜丝、蒜末、小米辣、香菜段、白糖、辣椒油、酱油、醋、花椒油、芝麻油、鸡精调味，用筷子拌匀就可以了。

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这道凉拌海带丝吃起来开胃爽口，而且做法简单，很适合夏季食用。

二、苦瓜

苦瓜味苦，夏季适量的吃一点苦瓜，能够帮我们清热消暑，苦瓜虽然有着微微的苦味，但苦瓜的营养还是比较丰富的。

苦瓜中富含着多种维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，苦瓜虽然有着凹凸不平的外表，但苦瓜却能够很好的帮助我们细嫩肌肤。

苦瓜中富含的蛋白质和膳食纤维的含量都很高，脂肪含量也是比较低的，正在减肥的朋友们，也是很适合食用的。

1、苦瓜洗净后将苦瓜对半切开，去除苦瓜籽和里面的白色薄膜，这样可以减轻苦瓜的苦味。

2、苦瓜切片后，放入锅中焯一下水，焯好水后将苦瓜片过凉备用。

3、油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后倒入盘中备用。

4、锅中加入少许油，油热后放入蒜末爆香后，倒入苦瓜翻炒均匀后倒入鸡蛋碎，再放入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

这道菜简单又好吃，而且苦瓜也是一道凉性菜，很适合夏季食用，用这种做法做的苦瓜炒蛋，吃起来也不是很苦，而且还很开胃爽口，是一道非常不错的夏日美食。

三、空心菜

空心菜在我国南方地区是一种比较常见的蔬菜，也是夏季比较常吃的的一道凉性家常菜。

空心菜的价格比较便宜，但却营养丰富，空心菜中富含着丰富的钾、氯、烟酸、维生素C等营养成分，而且空心菜中的膳食纤维含量也很丰富，对帮助我们调理肠道蠕动，排出宿便也有着一定的帮助。

1、空心菜洗净后焯一下水，焯好水后过凉备用。

2、油热后将蒜蓉爆香，再放入空心菜、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

这道菜好吃又有营养，是一道好吃的快手菜，夏季做上一盘给家人吃，开胃爽口，又有营养，喜欢的朋友们，记得收藏起来做给家人吃哦！

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