菜谱蒜蓉空心菜

今天生哥教一道蒜蓉空心菜，这是我教大家的第道家常美食，希望大继续支持生哥，我也将继续传授烹饪技巧给各位爱好美食的朋友。

立夏过后，天气越来越热，尤其广东最近的潮湿闷热天气，只要稍稍一运动，很容易就出一身汗。这时候的饮食上就要注意了，不能吃得太油腻，而且需要补充水分，所以一些天然高水分，富含膳食纤维的蔬菜就一定不要错过了，今天先教大家的是一道简单美味的蒜蓉空心菜。

蒜蓉空心菜

原料：通心菜

配料：蒜

调料：盐、糖、油

烹饪方法：

1、将空心菜洗净后，用手掰成小段，最好是一段茎上保留1-2片叶片，这样炒出来之后口感更好。而且手掰的比用刀切的要更美味。

2、蒜头剁成蒜蓉备用

3、如果喜欢吃辣的烹饪，可以准备一些小米辣，同样是切成小段

4、起锅烧油，爆香一半的蒜末和小米辣

5、放入通心菜快速翻炒，30秒后撒适量盐、糖调味

6、放入另一半的蒜末继续翻炒，炒多30秒即可，最后放少许包尾油出锅。

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