一家三口的晚餐,四道家常菜肴有荤有素,低

晚餐要少吃，但也不宜过少，比如只吃黄瓜、番茄或是其他水果代替即可。久而久之会引起营养不良的发胖，不仅没瘦，还会伤了身体，适量食用，保持健康。

一家三口的晚餐，四道家常菜肴有荤有素，有山药鸡汤炖粉条、番茄烧牛肉、清炒生菜、清炒空心菜，主食有藜麦大米饭，低脂味美好吃不易胖。

山药鸡汤炖粉条

婆婆家带来的鸡肉，加入山药同炖，汤鲜味美又有营养，再加一些腐竹、粉条，变得更加丰富了，鲜而不腻，家人喜欢。

食材：鸡半边、山药1根、腐竹适量、粉条适量、红枣、姜、葱、精盐。

做法：1、晚餐要少吃，鸡肉也拿半边就好，冰箱取出来后，将它自然解冻；开水入锅，将鸡肉烫一烫，捞出，再用热水冲洗干净，去浮沫；

2、将鸡肉焯水后，要用热水冲洗，放入锅中后，加入开水，加冷水炖煮，鸡肉易柴，有腥味；加入开水和红枣，大火炖煮；

3、准备山药，山药去皮后切成小段，山药入锅前可用冷水泡着防止山药表层发黑；山药含淀粉，膳食纤维，是菜也是主食；

4、鸡汤炖20分钟后，加入山药，再炖15-20分钟左右；山药易熟，切片或切段，所用时间不一样；

5、再加入粉条和腐竹，加入精盐，煮二、三分钟即可上桌了。

番茄烧牛肉

番茄含有维生素和番茄红素，喜欢吃熟后的番茄，而这些番茄还是婆婆种植的，口感比超市里的还好吃。加入少量的牛肉，锅里烧一烧，酸甜味美，拌米饭可好吃了。

食材：番茄、牛肉、菜籽油、精盐。

做法：将番茄去皮，切块，锅中加入食用油，先加入番茄炒一炒，加入牛肉，少量的清水，少许精盐，烧一、二分钟即可上桌。

清炒空心菜

空心菜是当季时令蔬菜，空心菜含丰富的维生素、膳食纤维，空心菜也称为通菜，它可清热去火，晚餐炒一碟空心菜，无论是吃米饭或是喝粥，都不错。

食材：空心菜、菜籽油、精盐、蒜泥。

做法：空心菜洗好，用手将它摘成小段，不宜用刀切，手摘更味美，和食用油、蒜泥，直接入锅，待锅烧热，翻炒，加入精盐，炒熟就可出锅了。

清炒生菜

婆婆家带来的生菜较为鲜嫩，绿叶蔬菜多吃有益健康，尤其是晚餐。生菜可以制作沙拉，可拌或炒食，清炒或是蒜泥生菜、蚝油生菜都不错。

食材：生菜、食用油、精盐。

做法：食用油入锅，加入生菜，精盐，翻炒几下即可出锅了。

藜麦大米饭

家中有藜麦，于是就和大米同煮，这样给家人做的主食，吃得丰富多样，营养更全面。而且，鸡汤中也有山药可作为主食，藜麦含有多种矿物质、膳食纤维、多种维生素，营养较为全面的食物。

以上是我们一家三口的晚餐，如果你习惯了两餐，那就按两餐而定，如果你习惯了一日三餐，那就好好吃好日常三餐，少吃零食或其他高热量的零食，吃好不易胖。

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