秋冬,吃萝卜白菜不如吃它,全身是宝,女性

茴香菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维和胡萝卜素。不仅可以用来包饺子、包子、盒子等各种面食，而且在北方过节的时候，茴香也成为了不可或缺的食材。茴香还有祛寒止痛、理气和胃、增加食欲、消除疲劳等功效，非常适合秋冬季节。首先，将花生米提前用清水浸泡，并泡成胖胖的，这样可以缩短煮制的时间。接着，将泡好的花生米放入锅中煮熟，口感脆脆的。煮好后，将花生米与剁碎的大蒜、小米辣等调料混合均匀，腌制几分钟。之后，将洗净的茴香叶切碎，放入碗中，加入芝麻和香油或者料油，搅拌均匀。最后，将茴香倒入盆中，搅拌均匀即可出锅装盘。这道茴香拌花生米不仅味道美味，而且搭配多种调料，营养丰富又开胃清爽。

凉拌腐竹是一道受欢迎的凉菜，既清爽解油腻，又开胃下饭。首先，将黄瓜切成小段，腐竹切成长段，将泡发好的木耳和豆皮切成细条。然后，将大蒜拍碎并剁成蒜末，切碎的小葱和辣椒段放在一起。在碗中加入辣椒面、白芝麻和热油，搅拌均匀。接下来，将腐竹焯水一分钟，然后捞出放入凉水中过凉。同时，将黄瓜、木耳和豆皮放入大盆中，倒入事先调好的料汁，加入盐、白糖、生抽和香油，用手抓拌均匀。最后，加入花生米和香菜段，再次搅拌均匀装盘。这道凉拌腐竹口感松脆，调味鲜美，是夏日聚餐的绝佳选择。

凉拌小白菜是一道简单又美味的凉菜，不仅口感清爽爽口，而且营养丰富。首先，将白菜根切掉，将白菜叶子一片一片地摘下来，放入清水中浸泡十分钟。然后，将白菜叶子清洗干净，切成粗丝，放入大碗中，加入食盐稍微搅拌均匀，腌制十分钟。接下来，将大蒜拍扁后剁成蒜末，葱切成长段，准备好干辣椒切段。在碗中加入辣椒面、生抽、香醋、蚝油、白糖和鸡精，用热油激发出香味，搅拌均匀。然后，将腌好的白菜抓散，加入切好的葱蒜和干辣椒，倒入调料汁，用手抓拌均匀，最后加入适量的花生米和香菜段，再次抓拌均匀即可装盘。这道凉拌小白菜颜色鲜艳，口感清脆爽口，是冬季聚餐的不二选择。

请客吃饭聚餐，荤素搭配是非常重要的。荤菜给人满足口味的享受，而素菜则提供了清爽解油腻的口感。在菜品选择上，可以将荤菜和素菜进行搭配，既保证了菜品的丰富性，又能使餐桌更加有层次感。可选择各种口味的素菜，如绿豆芽拌木耳、凉拌黄瓜、蒜蓉空心菜等。这样的搭配能够使整个聚餐变得更加有食欲，满足不同人的口味需求。总之，在请客吃饭聚餐时，荤菜素菜的搭配非常重要，既能满足大家的口味，又使餐桌更加丰富多样。

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