绝好的红色伴侣腐乳酱空心菜泽妈妈美

腐乳酱是个非常好的调料，对于蔬菜——尤其是这空心菜来说，是绝对的好搭配。单是这一盘红红的汤汁，就诱惑着你不断地从饭锅里盛米饭。空心菜也很聪明地把腐乳汤汁都吸到它空空的管子中去了，吃起来味道非常不错。空心菜g腐乳酱2汤匙，　姜5g，　蒜末5g，　糖1/2茶匙，　油适量。做法(一)　空心菜洗净、切段；姜去皮切丝。(二)　锅中烧热油，放入姜丝、蒜末爆香。(三)　下入空心菜，翻炒至软后放入腐乳酱、糖炒匀即可。空心菜一定要很新鲜很嫩的才好吃，买的时候用指甲掐一下根茎部位就能一探究竟。

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