它才是高血压克星韭菜都比不上,简单

春天到了，也是各种新菜蔬菜和野菜大量上市的季节，而适合春天食用的蔬菜也是比较多，韭菜是其中的一种，适量的食用一些韭菜对降低血压有一定的帮助。

但是还有一种蔬菜，它才是“高血压克星”！韭菜都比不上，简单一炒，清热解毒、降三高。它就是素有“春天第一鲜”的空心菜，这时候的空心菜不仅鲜美，而且鲜嫩多汁。它具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，多吃它能帮助消化，促进排便，刮油瘦身，也是高血压、高血糖、高血脂和肥胖人士的理想佳蔬。下面用空心菜给大家推荐2道美食。

一、空心菜

推荐食谱：

准备食材：空心菜、猪肉、辣椒、胡椒粉

制作步骤：

准备一把空心菜，先用刀把杆切去不要，再把杆和叶子分开切成两半，切好后放在清水中多清洗几遍。

空心菜的杆像洗筷子那样多搓洗几遍，洗完后再放入干净清水中，加入一勺食用小苏打去除农药残留和细菌。

大蒜拍碎，切小一点，小米辣切成小圈，切好后和大蒜放在一起备用。

一块肥肉，改刀切成薄片，切好后放在碗中备用。

调个碗汁加一勺食盐，半勺白糖，少量胡椒粉，半勺玉米淀粉，倒入适量清水，用勺子搅拌均匀。

锅中水烧开放入一勺食盐，一勺食用油，把空心菜杆放下去焯水，把叶子全部加进来，用勺子压在水里，焯水时间不能太长，控水捞起控干水分备用。

起锅加入少量食用油，把切好的肥肉倒下去炒香，将肥肉里面油脂煸炒出来，把辣椒大蒜倒下来继续炒香，焯好水的空心菜加进来，开大火快速翻炒。

把调好的料汁倒进来，快速翻炒几下，翻炒至调料化开，关火出锅装入盘中，非常简单又鲜嫩脆爽的空心菜就做好了。

推荐食谱：

准备食材：空心菜、鸡蛋、辣椒、大蒜

制作步骤：

一把空心菜，将空心菜叶子摘下来，放到清水里清洗干净。

洗净后把空心菜放到案板上，切成小圈稍微切碎一点，切好后装入盘中。

准备几把辣椒，将辣椒清洗干净放到菜板上，切成小圈，再改刀切碎，大蒜拍碎，切好后装小碗中备用。

碗中打入三个鸡蛋，搅拌均匀。

起锅加入适量食用油，把鸡蛋倒入锅中，开大火快速翻炒，把鸡蛋炒散，鸡蛋炒香之后，再把辣椒和大蒜加进来，继续开大火快速翻炒，将辣椒炒熟大蒜炒香，炒香后调味加入少量食盐，适量鸡精，一点生抽，再快速翻炒，将调料翻炒均匀。

再把空心菜加进来，继续开大火快速翻炒，将空心菜炒熟，时间不要太长，炒至食材入味出锅装入盘中，非常好吃的空心菜炒鸡蛋就做好了，鲜香脆嫩开胃又下饭，做法也非常简单。

总结：

空心菜具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，多吃能帮助消化，促进排便，刮油瘦身，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

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