它才是高血压克星韭菜都比不上,简单
春天到了,也是各种新菜蔬菜和野菜大量上市的季节,而适合春天食用的蔬菜也是比较多,韭菜是其中的一种,适量的食用一些韭菜对降低血压有一定的帮助。
但是还有一种蔬菜,它才是“高血压克星”!韭菜都比不上,简单一炒,清热解毒、降三高。它就是素有“春天第一鲜”的空心菜,这时候的空心菜不仅鲜美,而且鲜嫩多汁。它具有低热量、低脂肪、高纤维的特点,多吃它能帮助消化,促进排便,刮油瘦身,也是高血压、高血糖、高血脂和肥胖人士的理想佳蔬。下面用空心菜给大家推荐2道美食。
一、空心菜
推荐食谱:
准备食材:空心菜、猪肉、辣椒、胡椒粉
制作步骤:
准备一把空心菜,先用刀把杆切去不要,再把杆和叶子分开切成两半,切好后放在清水中多清洗几遍。
空心菜的杆像洗筷子那样多搓洗几遍,洗完后再放入干净清水中,加入一勺食用小苏打去除农药残留和细菌。
大蒜拍碎,切小一点,小米辣切成小圈,切好后和大蒜放在一起备用。
一块肥肉,改刀切成薄片,切好后放在碗中备用。
调个碗汁加一勺食盐,半勺白糖,少量胡椒粉,半勺玉米淀粉,倒入适量清水,用勺子搅拌均匀。
锅中水烧开放入一勺食盐,一勺食用油,把空心菜杆放下去焯水,把叶子全部加进来,用勺子压在水里,焯水时间不能太长,控水捞起控干水分备用。
起锅加入少量食用油,把切好的肥肉倒下去炒香,将肥肉里面油脂煸炒出来,把辣椒大蒜倒下来继续炒香,焯好水的空心菜加进来,开大火快速翻炒。
把调好的料汁倒进来,快速翻炒几下,翻炒至调料化开,关火出锅装入盘中,非常简单又鲜嫩脆爽的空心菜就做好了。
推荐食谱:
准备食材:空心菜、鸡蛋、辣椒、大蒜
制作步骤:
一把空心菜,将空心菜叶子摘下来,放到清水里清洗干净。
洗净后把空心菜放到案板上,切成小圈稍微切碎一点,切好后装入盘中。
准备几把辣椒,将辣椒清洗干净放到菜板上,切成小圈,再改刀切碎,大蒜拍碎,切好后装小碗中备用。
碗中打入三个鸡蛋,搅拌均匀。
起锅加入适量食用油,把鸡蛋倒入锅中,开大火快速翻炒,把鸡蛋炒散,鸡蛋炒香之后,再把辣椒和大蒜加进来,继续开大火快速翻炒,将辣椒炒熟大蒜炒香,炒香后调味加入少量食盐,适量鸡精,一点生抽,再快速翻炒,将调料翻炒均匀。
再把空心菜加进来,继续开大火快速翻炒,将空心菜炒熟,时间不要太长,炒至食材入味出锅装入盘中,非常好吃的空心菜炒鸡蛋就做好了,鲜香脆嫩开胃又下饭,做法也非常简单。
总结:
空心菜具有低热量、低脂肪、高纤维的特点,多吃能帮助消化,促进排便,刮油瘦身,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来收获。
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