吃空心菜对人体有哪些好处

1.清热去火

空心菜富含膳食纤维，由纤维、木质素和果胶构成。

果胶可加快体内有毒化学物质的代谢，木质素可提高吞噬细胞吞食病菌的活力，除菌消肿，

适合于医治疮、痈、疖等。具备清热解毒的作用。

2.通肠防癌

空心菜中很多的纤维能够促进肠道蠕动，加快排便，防止便秘，减少直肠癌的发病率。

富含钾、氯等酸碱平衡的元素。使用后能调节肠道酸值，避免肠道菌群失调，对预防大肠癌有积极作用。

3.增强抵抗力

空心菜富含维生素C和胡罗卜素，维生素C的含量高过白菜。

这种物质具备很强的抗氧化作用，服用后有利于增强抵抗力，预防和抵御病症。

4.降低血糖

空心菜带有胰岛素成分，能推动胰岛素的生成，提高降血糖的水平。

它还可以作为糖尿病人的一种优良的食物疗法。

5.降低血压

空心菜带有烟酸、维生素C等。可降胆固醇和甘油三酯，降低血压，对高血压病人有一定的辅助治疗功效。

6.维生素B2缺乏症

空心菜中维生素B2的含量相当可观。

服用空心菜可预防因维生素B2欠缺造成的口角炎，舌炎、鼻脸部的脂溢性皮炎等炎症、眼角膜肿胀、血肿。

7.护肤美容

空心菜因叶绿素含量高，被称作“绿色精灵”。

它还可以协助操纵内部结构感染，预防皮肤疾病，清洁牙齿，避免蛀齿和滋润皮肤。

叶绿素还能够抑止代谢中形成的硫化物，能够控制身体基础代谢造成的口腔异味、汗、尿、排便等味道。

忌讳

空心菜寒滑、身体虚弱、脾胃虚弱、大便溏稀者不适合多食，低血压、脾胃虚寒者慎食。

吃拌凉菜或炒空心菜时，最好是放些蒜，有利于治疗风寒感冒。

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