美食推荐空心菜炒肉蛋炒包菜菌汤鸡腿

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空心菜炒肉材料：空心菜梗、里脊肉、蒜片、姜丝少许、料酒、生粉、生抽、盐做法：1.里脊肉切丝，菜梗洗净切长段。2.里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀，腌制5分钟。3.锅内烧热油，下姜丝、蒜片爆香。4.下肉丝滑炒至变色。5.下菜梗翻炒半分钟。6.下红椒翻炒至断生，放盐调味即可出锅。蛋炒包菜材料：鸡蛋、包菜、粉丝、葱、蒜、小辣椒、酱油、蚝油做法：1.包菜洗净后，切成丝。鸡蛋打入碗中，打撒备用。2.粉丝煮泡软后，放入开水锅中，煮5分钟后，捞出放入冰水中。3.葱、蒜切末。小辣椒切成小段。4.起锅烧油，放入鸡蛋，炒至凝固后盛出备用。5.再倒入一些油，放入葱末、蒜末、小辣椒呛锅。6.接着倒入包菜翻炒至发软后，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋、蚝油翻炒均匀，加盐调味即可。菌汤鸡腿材料：鸡腿、香菇、榛蘑、土豆、葱、姜、浓汤宝、八角、辣椒、老抽、冰糖、盐做法：1.葱切段，姜切片，鸡腿剁成块后，洗净。土豆去皮切成滚刀块。2.香菇提前泡发，香菇水不要倒掉。3.榛蘑泡发后，清洗干净。4.鸡块冷水下锅，焯出血沫后，沥干水分。5.起锅烧油，爆香八角、辣椒、葱、姜。6.下入沥干水分的鸡块，翻炒至微黄，烹入料酒，加入生抽和冰糖。7.翻炒均匀后，加入泡发的香菇和榛蘑。8.倒入泡发香菇的水，加入浓汤宝，大火烧开，转小火焖煮30分钟。9.把土豆块加入鸡肉中，再加入一点盐。10.土豆熟透后，把汤汁收浓即可。荷兰豆炒木耳材料：木耳、荷兰豆、大蒜、红椒、蚝油、生抽、香葱、淀粉、糖、盐做法：1.木耳泡发后摘去老根，用少许淀粉揉搓后洗净控水备用。2.荷兰豆摘去老筋洗净，大蒜切末，红椒切块，香葱切粒备用。3.碗内加蚝油、糖、生抽、淀粉和水调成汁备用。4.锅内加水烧开后倒入荷兰豆和木耳焯至断生后捞出。5.锅内放入适量油，放入蒜瓣小火煎至微黄后捞出备用。6.锅内下入葱粒炒出香味，倒入调好的汁和煎好的蒜瓣煮开后倒入所有蔬菜炒匀即可。

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