防暑解热滋润皮肤,这道绿色食材好处多多

这七月炎热的季节的确让人感到不适，不过，强烈的紫外线也让这个夏季成为了蔬果生长成熟的季节，随便去市场一看，各种蔬菜琳琅满目，像是茭白、丝瓜、茄子、生菜等等数不胜数，都是非常好吃的蔬菜。那么在这个季节，我们常吃的一道蔬菜——空心菜也成熟了。相信这个蔬菜谁都不陌生，无论是炒着吃，煮着吃，都是清脆可口，菜叶软嫩鲜甜，那今天海棠就来给大家推荐一下这空心菜制成的最常见的一道美食——炒空心菜。

要说这空心菜，绿油油的其貌不扬，但是我们人体多吃它好处的确很多。空心菜的维生素含量丰富，而且空心菜同属于性寒的食材，所以在这个炎热的季节，吃空心菜能很好的帮助人体清热解毒。对于一些血压偏高的朋友们来说，空心菜就是最好的降压利器。不仅如此，常吃空心菜帮我们防暑解热、滋润皮肤，真是百利而无一害了！

这道香脆软嫩的爆炒空心菜，相信很多的朋友们都吃过，也有很多朋友都会做这道菜。但是海棠估计你们没有我做的好吃哦！那接下来，海棠就把我做这道菜的做法告诉给大家。首先我们准备好以下的食材来使用：

主料：空心菜

辅料：盐巴、鸡精、盐、酱油、大蒜、食用油

1、将我们在市场买回来的空心菜认真的清洗干净。将发黄的叶子、比较硬的空心菜柄用手择掉，这样的话没有较老的部位，炒制起来食用并不会影响我们的口感。

2、把大蒜剥掉外壳，用刀将大蒜在案板上切成小丁，备用。切丁的好处就是在后续爆香时，能将蒜香味更好的挥发出来。

3、取出我们炒菜用的锅，倒入适量的食用油在锅中，开大火加热，当锅内的油温大概有七成热时，我们就可以将切好了的蒜丁放入锅内，用铲子铲匀，爆香。

4、紧接着我们就能把洗净择好的空心菜放入锅中了，不断地翻炒。

5、当我们的空心菜被爆炒至变得软塌塌的时候，就可以加入适量的盐巴在锅中调味，均匀的翻炒让蔬菜入味。

6、加入适量的酱油在锅中，给这道菜上上色，同时这样也会让空心菜更加好吃。

7、大火均匀的翻炒之后，我们的这道炒空心菜就可以出锅了，一盘碧绿的空心菜，让人看起来就很健康，而且味道也特别好哦！

空心菜是非常绿色健康的食材，常吃对我们的身体特别有好处，而且这道炒空心菜做法很简单，只需要短短的几十秒就能将这盘菜炒熟出锅。海棠也在这里告诉大家，如果觉得这盘空心菜清淡的话，我们也可以在炒制的过程中加上辣椒，这样这盘空心菜就香辣可口，更加美味！

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