母亲节将至,学会这几道美容菜,好吃美味营

大家好，这里是小曦美食。后天就是母亲节了，你准备给妈妈做点什么呢？我准备给妈妈做几道好吃的美容菜，其实做什么事情不重要，重要的是那份心意，如果你也想露一手的话就一起来看看吧！

1、黄豆炖猪蹄

黄豆提前用凉水浸泡一晚，猪蹄清洗干净后剁成小块，放入锅中，加水和料酒大火煮开，撇去浮沫，然后用温水清洗干净。

起锅烧油，油热后下姜片爆香，下入猪蹄翻炒几下，加生抽、红烧酱油翻炒均匀，加入适量开水，加八角和泡好的黄豆，大火煮开盖上盖子继续焖煮，煮到软烂的状态后继续大火收汁即可出锅。

2、芹菜木耳炒肉丝

猪肉清洗干净去掉筋膜，切成肉丝放入碗中，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，加点油搅拌均匀，腌制十五分钟。木耳用温水浸泡泡发，去掉根部清洗干净，然后切成细丝。芹菜去掉叶子冲洗干净切成小段。

热锅凉油下肉丝滑炒，炒到变色后即可盛出。锅留底油下姜蒜爆香，下入芹菜段和木耳丝翻炒几下，炒到断生后下入肉丝，加点盐和生抽翻炒均匀即可出锅。

3、蒜蓉空心菜

空心菜去掉根部清洗干净，切成小段。

起锅烧油，油热后下蒜蓉、干辣椒爆香，下入空心菜翻炒，炒到空心菜打蔫后加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

4、香菇酿肉

香菇用清水浸泡一会儿，去掉香菇把，清洗干净后控干水分。猪肉剁成肉末放入碗中，加葱花姜末、盐、生抽、胡椒粉、老抽、鸡精搅拌均匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀，腌制十五分钟。

肉馅腌制好之后分别装入香菇顶中，然后摆在盘子上，隔水上锅大火蒸十五分钟即可出锅。

5、凉拌鸡蛋黄瓜

鸡蛋清洗干净，凉水下锅煮熟，然后捞出来在凉水中浸泡，冷却之后剥壳切成小块放入盘中。

黄瓜清洗干净后切成长片，卷起来摆在盘中。

准备一个小碗，加蒜末、小米辣、盐、生抽、醋、香油、白糖搅拌均匀，倒在盘子中即可。

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