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榴莲是一种气味很浓的水果，但是很好吃。

因其“臭臭而味美”的特性，在喜欢吃的人眼中绝对美味，而在不喜欢吃的人眼中，则是他们避之不及的“恶心”水果。

当然，相对于榴莲备受争议的气味和口感，它的营养价值是公认的。

民间还有“一个榴莲顶三只鸡”的说法，那么这种说法有科学依据吗？

「一个榴莲顶三只鸡」的说法靠谱吗？

从字面上来说，就是一个榴莲的营养可以顶三只鸡的营养。

这种说法据说是从东南亚传到广东的。

但是专家说，榴莲和鸡肉的营养根本没有可比性。

榴莲毕竟是一种水果，一种植物的果实，本身的成分中很少有动物所含的蛋白质、脂肪等营养成分。

而且榴莲含糖量高，热量高；鸡肉糖分少，蛋白质和脂肪比榴莲高。

所以把两者牵强地绑在一起，只是为了突出榴莲的营养价值。这只是一种说法，并不可靠。

不过，榴莲虽好，也不要贪吃，也不是所有人都能吃榴莲的。

提醒：4种人再喜欢也要少吃。

一.心脏病患者

榴莲的热量很高，吃榴莲的心脏病患者容易上火，容易导致心跳加快。

此外，榴莲的糖分和钾含量也很高。被血液吸收后，很可能使病情恶化，严重时甚至引起呼吸困难。

心脏不好的人适合吃什么？

1.甘薯

红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

其中，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

2、黑芝麻

黑芝麻中含有丰富的钙元素，含钙量比牛奶要高，并且还含有维生素E，是一种很好的抗氧化剂，能够抗衰老。

另外，黑芝麻中的钾元素含量也比较高，钠含量比较低，因此，对于高钠引起的高血压有很好的降血压作用，并且还能够保护心脏健康。

3、omega-3脂肪酸

来源：黄苏籽油

omega-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，是“好”脂肪之一，有助于心血管健康，保护心脏，降低心脏病、抑郁症、痴呆症和关节炎的风险。

美国心脏协会，推荐心脏病患者，每日摄入1克omega-3。如果，曾经发生过心肌梗塞，那么按处方剂量摄入omega-3，有助于保护心脏。

一些研究表明，心肌梗塞幸存者提高身体omega-3水平，心肌梗塞复发的几率更低，心脏病死亡人数更少。

另外，还有很多实验得出，omega-3脂肪酸，具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用，从而可以降三高，预防心血管疾病。

二、肥胖和糖尿病人

榴莲的糖分和热量是非常高的，每克榴莲中就含有27克的糖分，具有千卡的热量，而一般的水果每百克，却很少有超过50千卡的。

而肥胖的人，主要就是因为能量代谢异常所致。

要知道，我们体内的热量太高，无法消耗出去，就转化成了脂肪，越积越多，结果越来越胖。对于肥胖的人来说，吃榴莲无异于雪上加霜。

尤其是对于在减肥期间的人来说，如果你经常吃榴莲，那这肥就白减了。

同样，对于糖尿病人来说，也不能吃高糖，高热量的食物，因此，榴莲这样的高热量水果，还是少吃为宜，以免血糖失控，病情恶化。

血糖高的人，适宜吃什么？

1、空心菜

现代研究报告指出，空心菜中，含有类胰岛素成分，能辅助降低血糖，对糖尿病患者有益处。

同时，是高血糖人群，可以食用的最好的蔬菜之一！

日常吃点空心菜，不仅可以给身体补充维生素和矿物质，还可以起到降低血糖，增强体质的作用。

2、苦瓜泡水

自古以来，就有文献记载，苦瓜，可治疗“消渴”，也就现在我们所说的“糖尿病”。

现代临床也报道过，苦瓜提取物，有显著的降低血糖的作用。

所以，日常生活中，可以将苦瓜切片，晒干，泡水饮用，对稳定血糖有一定的帮助。

3、莴笋

莴笋中，莴笋叶的营养成分较高。含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。

并且，莴笋的含糖量较低，其含有的烟酸成分，是胰岛素激活剂。

血糖高的人，经常吃点莴笋叶，对预防糖尿病有帮助，同时可以改善糖代谢能量。

三、肾病的人

榴莲也是一种高钾水果，对于肾病患者来说，也要少吃。

因为，肾脏担负着排钾的重任，肾脏出了问题后，肾功能下降，那摄入超量的含钾食物，就会加重肾脏负担。

血钾无法彻底排出体外，就会造成身体内的电解质紊乱，进而给身体多处器官造成损伤，严重的会导致心衰，猝死。因此，肾病患者，一定要少吃点榴莲。

肾脏不好的人，适宜吃什么？

1、花椰菜

花椰菜，又叫花菜、菜花或椰菜花。

它是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。

中医认为，其性平，味甘，有强肾壮骨、健脾养胃、清肺润喉的作用。

需要注意的是，花菜是不耐高温的，食用前，用热水稍微焯一下就可以，不需要过多地翻炒。

2、枸杞红枣茶

日常生活中，可将枸杞和红枣进行搭配，代茶饮用。

枸杞，性味甘平，具有滋补肝肾，益精明目的作用。

红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、促进肠胃功能。

3、黑色食物

中医认为，五色对五脏，黑色食物最能益肾。

另外，黑色食物，不是指绝对的黑色，也泛指深颜色的如紫色、褐色等，它们一般有滋养肝肾、健脾和胃、活血明目等功能。

粮食类：黑豆、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆等；水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、海参、紫菜等；畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪等；蔬菜类：黑蒜、黑木耳、蘑菇、黑芋头、食茱萸、黑胡萝卜等；果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑葡萄等。

四、喝酒的人

榴莲之所以臭，是因为含有硫的化合物，这种物质会抑制酒精中乙醇的代谢。

因此吃了榴莲，再喝酒的人，很容易醉，严重者会引起酒精中毒。

喝酒的人，适宜吃什么？

1、解酒菜

用西红柿、黄瓜做一盘“解酒菜”，喝酒的时候可以多吃点。

西红柿，可以对乙醇，进行有效的分解，加快代谢；

黄瓜可以有效缓解喝酒之后，脸发红、发热，血压升高的情况。

在酒桌上，可以多吃一些这样红配绿的蔬菜，来达到解酒的目的。

2、蒲公英根红茶

经过红茶发酵工艺处理，降低了蒲公英的寒性，适合脾胃虚弱的人群饮用，也可作为长期饮用的佳品。

蒲公英，归肝、胃、肾经，具有保肝、护肝的功效。如今许多知名药企，都有包含蒲公英成分的肝病药物。

《我是大医生》节目曾报道，用蒲公英根泡水喝，对于排肝毒，预防酒精性肝损伤效果显著。

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