6月盛夏,告别萝卜白菜,尝鲜这3种时令

应季蔬菜是顺应当前季节而生长的蔬菜，反季节蔬菜是在非自然生长季节通过技术手段（如大棚种植）培育出来的。在寒冷的秋冬季节，利用大棚为蔬菜提供温暖的环境以模拟出春夏的生长条件。到了夏季，气候温暖，许多蔬菜都能自然生长，因此夏季的蔬菜种类繁多，口感也更为鲜美。

6月，我们迎来了初夏的时节，此时的蔬菜种类丰富多样。为了摄取最新鲜、最健康的营养，我们应尽量选择应季蔬菜。因为有些蔬菜并非当季种植，而是经过冷库保存而来，如萝卜、白菜、土豆、红薯等，这些原本属于冬季的蔬菜，在夏季市场上依旧可见，但它们实际上是反季节蔬菜。

今天为大家推荐三种“应季菜”，它们顺应时节而生，不仅口感鲜美，还能帮助我们轻松度夏：

黄瓜：黄瓜是夏季的代表性蔬菜之一，它清凉爽口，富含水分和多种维生素，是消暑解渴的好选择。

番茄：夏季的番茄鲜红多汁，酸甜可口，不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食，如番茄炒蛋、番茄炖牛腩等。

空心菜：空心菜是夏季常见的绿叶蔬菜，它口感清脆，营养丰富，具有清热解毒的功效，是夏季消暑的好帮手。

#深度好文计划#选择这些应季蔬菜，不仅能让我们在炎炎夏日中享受到健康美味的佳肴，还能顺应自然规律，轻松度夏。