推荐6种日常高钾好食材,中老年人常吃

我们都知道，中老年人的身体机能和代谢会逐渐衰退。常见的身体不适如头晕，疲乏无力等，其实就是身体在向我们发出重要信号——缺乏钾元素！作为人体必不可少的矿物质，钾元素可谓是助力我们身体的重要成分。

#图文万粉激励计划#那么，中老年人该如何通过饮食有效补充钾元素，让身体焕发活力呢？下面就让我为大家推荐6种富含钾元素的日常“好食材”，简单获取，入口即化，助你轻松补钾。

推荐6种日常高钾“好食材”，中老年人常吃，精神旺有活力

土豆，远不止煮着吃那么简单

首先要推荐的，就是深受老少皆宜的“土地苹果”——土豆。这种大众食材含钾量丰富，长期食用有助调节体内酸碱度平衡。不过，许多人对土豆的吃法太单一，除了简单煮熟外就没了其他花样。其实，我们可以试试用土豆来做下酒菜，例如爆炒一下土豆丁。切好的土豆先用油稍微煎一下，然后再下肉丝、青红椒一起翻炒，加点盐、鸡精、料酒等基本调料，就能炒出个香气四溢的下饭好菜了。这道“土豆炒肉丝”做法简单，而且口感醇厚，非常开胃。再搭配一碗米饭，保证让你食欲大增！

除此之外，土豆还可以做成各种风味的家常小菜，如土豆烧排骨、土豆烧薄荷鸡块等。这些土豆炖肉炖鸡的做法，把土豆的软糯口感发挥得淋漓尽致，而且营养丰富。不管是年轻人还是老人，都可以经常享用这些富含钾元素的土豆美食，让身体充满活力。

山药，补钾又养生

接下来要推荐的山药，山药含钾量高、脂肪低，经常食用对心脑血管健康大有益处。中老年人如果不想天天吃土豆，可以考虑经常来上几口山药，也能有效补钾。山药的营养价值远不止补钾那么简单，还含有丰富的维生素和矿物质，是非常全面的保健食品。

山药的吃法也非常多样，除了简单的煮、烤、蒸之外，也可以做成各种美食。像是用山药、胡萝卜、木耳等材料，一起煲个什锦冬阴汤，清淡鲜美兼顾营养。再比如，把山药切成小丁子，用植物油稍煎一下，然后拌上鸡蛋液炒散，做成个香喷喷的山药炒蛋，也是超级开胃下饭。总之，山药的烹饪手法丰富，而且无论什么吃法都能帮助我们获得充足的钾元素。中老年人可以经常享用不同的山药料理，让身体精力充沛。

菠菜，这道家常“补钾菜”太过瘾了

绿叶蔬菜菠菜也非常高钾，适合中老年人经常食用。菠菜含丰富的铁元素和维生素，对我们的免疫健康大有裨益。一道简单的菠菜凉拌，就能畅快开胃又吸纳营养。先把菠菜焯熟过凉水，然后拌入切好的蒜末、辣椒、香油、醋等酸辣调味料，搅拌均匀后就大功告成了。这道富含钾元素的菠菜凉拌，清爽可口又健康，任何人都喜欢。

当然，菠菜不止可以凉拌，也可以做成许多下饭小菜，譬如菠菜炒蛋、菠菜炒肉等。今天就要推荐一道家常的菠菜猪肝，营养丰富又美味。先把菠菜切段，猪肝切薄片，然后下锅先炒肝，再下菠菜翻炒。用点盐、料酒、生抽腌制一下菠菜肝，然后加入汤料烧开，香气四溢。这道菠菜炒猪肝少了油腻，却不少了香气，而且能吃到菠菜和猪肝的双重营养，简直就是中老年人的不二之选啊。

牛肉，高蛋白低脂肪的养身良品

许多人担心吃红肉会增重或影响健康，但是适量食用牛肉却有利于中老年人补充蛋白质。牛肉不仅含蛋白质高而脂肪低，还富含钙、锌、铁等多种营养元素，包括我们今天的主角——钾元素。中老年人完全可以不用忌口牛肉，适当吃一些牛肉反而有益健康。

牛肉的烹饪方法千变万化，摄取钾元素的同时还能满足味蕾。最简单的小炒牛肉就非常下饭，细切的牛肉快速翻炒一下，beef的鲜嫩汁水尽数保留，简直香气四溢。如果想吃个营养搭配饱满点的，可以来一份牛肉青菜饭。先炒一下牛肉，然后再下切好的青菜翻炒，锅里留点牛肉汁当饭汤，既补钾又营养均衡。还可以试试牛肉焖土豆、牛肉炖萝卜等不同食材的搭配，中老年人只要适量享用，就能强健身体。

木耳，少油少盐也可大补钾

木耳这个价廉物美的食材，也非常高钾，适合中老年人天天吃。木耳本身热量低、含丰富膳食纤维，而且钾、铁、钙元素均含量高。中老年人可以经常食用木耳，既可有效补钾，又能避免脂肪摄入过多。

我们可以利用木耳来搭配各种菜肴，增添营养而不增添脂肪。最简单的食用方法，就是清炒木耳片。用少量油快速爆香木耳，然后用清淡的酱料翻炒，就能吃出木耳的鲜美原味，清淡可口。如果想丰富一下口感，也可以试试炒木耳肉丝、木耳鸡蛋羹等。利用木耳来吸纳各食材的精华，无论什么搭配都能帮我们大补钾元素，非常适合中老年人常吃。

空心菜，这道青菜真是“好心菜”

最后要给大家推荐的空心菜，也非常高钾，作为一道家常菜，中老年人可以多吃。空心菜含丰富膳食纤维和维生素，能帮助消化同时补充营养。这样一道绿叶蔬菜，不但能为我们的钾元素储备充值，还能让肠胃运转顺畅，简直是健康的“好心菜”。

吃空心菜最简单的方法，就是清炒一下。空心菜切段后下锅翻炒，用简单的盐、油、酱油等基本调料腌制一下，就能吃出它天然的鲜美。如果想丰富口感，也可以做一道空心菜肉片汤。把空心菜和肉片一起放入汤锅，加点盐调味，然后用水或高汤烧开，空心菜的鲜香就能完全融入美味的汤汁里。无论哪种做法，空心菜都能帮助中老年人有效补钾，强健身体。

这些日常食材，让中老年人轻松补钾

无论是土豆、山药，还是菠菜、牛肉等食材，都非常富含钾元素，也都是我们日常生活中常吃的食物。中老年人只要注意在日常饮食中，经常适当使用这些富含钾的食材和菜式，就能轻而易举地帮助自己补钾，维持身体健康。这些食材既易取得，做法又简单，可以让中老年人不通过药物补充，仅仅通过饮食就能达到补钾目的，非常便捷安全。

转载请注明：http://www.527zhanggui.com/kxccp/21466.html