Clay私享厨房炝炒空心菜

成品

01原料准备

空心菜、蒜、盐、鸡精、料酒

02清洗加工空心菜

将空心菜洗净，摘去菜梗中较老的部分，并切成中段，保留一部分菜叶（喜欢菜叶的可以全部留下）清洗切段后的空心菜

03蒜切沫爆香

将大蒜切成沫，热锅凉油爆香大蒜蒜沫爆香蒜沫

04大火炝炒

蒜沫爆香后，改大火快速下入空心菜翻炒，料酒炝锅，撒入盐、鸡精调味，翻拌均匀，即可出锅，美味爽口炝锅蒜香空心菜清香可口，下饭绝配我是Clay，一个执着于自己做饭的互联网产品经理，欢迎大家喜欢，想吃什么欢迎评论或私信我～--『Clayの私享厨房』系列之炝炒空心菜

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