夏天这个菜使劲吃可防暑解热凉血排毒

人间烟火，最抚凡人心！人世间最美好的事物往往就藏在平凡的烟火气中。

柴米油盐酱醋茶，这是最平凡也最温暖的生活。美食可以赋予我们重振旗鼓的勇气，也能够为我们灌满所向披靡的胆气。hello，朋友们好！欢迎来到悠悠的小厨房，我是悠悠。

随着天气越来越炎热，饮食上，我们要少吃油腻，多吃清淡的为主。天越热人体的肠胃消化功能也随之减弱，而多吃时令蔬菜最养人，蔬菜含有丰富的维生素，物质等，可以促进身体的代谢功能，对脾胃也好，清爽又健康。今天来分享一下空心菜吧！

空心菜又叫蕹菜、通心菜等，是夏季非常适宜吃的一种蔬菜，它营养丰富，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%，富含钾、氯等调节水液平衡的元素，克空心菜含钙毫克，居叶菜首位，是番茄的12倍，此外还包含烟酸、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。属于药食同源的植物。经常食用，可以起到促进代谢、增强肠道蠕动、排毒养颜、提高人体免疫力、降低血糖的作用。外敷治骨折、腹水及无名肿毒。空心菜性凉，可以防暑解热、凉血排毒。

记得小时候，菜园子里的空心菜怎么吃都吃不完，可怀念了！空心菜的生长速度比较快，一般采摘后，20天又能采摘了，所以价格的话也比较实惠，一到空心菜季节，我也经常买来吃，两块钱一大把，朋友们可以看看我经常的做法。

一、白灼空心菜

做法

1、空心菜摘洗干净，大蒜切碎备用

2、锅里放水，倒入一点油（油可以保持空心菜翠绿）

3、水开放入空心菜焯至断青，捞出装盘

4、锅里热油，放入适量的蒜米、酱油、耗油、盐炒香淋到空心菜上即可

二、爆炒空心菜

做法

1、空心菜摘洗干净，大蒜拍扁备用

2、锅里热油放入大蒜，放入空心菜炒至断青

3、放入适量的盐、耗油即可出锅。

三、酸炒空心菜梗

做法

1、空心菜梗摘洗干净切断，蒜米辣椒切碎备用

2、锅里热油放入蒜米辣椒，放入空心菜梗炒至断青

3、放入适量的盐、耗油、酱油、醋搅拌均匀后，用盖子焖两分钟变色入味即可。

在这炎热的夏日里炒上一碟酸空心菜梗配一碗白粥，真巴适。我是悠悠，喜欢我分享的美食，记得点赞

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