藏在身边的补钾猛将,8款高钾菜建议多
自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
藏在身边的“补钾猛将”，8款高钾菜建议多吃，解秋困精神足
当我们的身体严重缺乏钾，最突出的表现就是全身无力、疲惫、没有精神、头晕恶心等，在日常生活中，我们应该适当补充含钾高的食物，有助于缓解以上这些症状。比如说土豆、菠菜、紫菜、蘑菇、海带、豆类、坚果等。今天香姐就整理了8道高钾菜，可以学会了给家人安排起来，特别是家中的中老年人，更需要补充钾元素，一起来看看具体是哪八道吧。
一、豌豆炒鸡蛋准备食材：豌豆，鸡蛋，火腿丁，蒜末。
做法步骤：
1、起锅烧水，水烧开后放入一点食盐和食用油，再放入豌豆粒焯水煮熟，煮至颜色变得更翠绿了，就可以捞起来过一遍凉水，这样子口感会更加鲜嫩脆爽，然后就捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型后，再用锅铲炒散，然后盛出备用。
、再次起锅烧油，油热后放入火腿丁、焯过水的豌豆粒，快速翻炒几下炒均匀。再放入一点食盐和鸡精调味，翻炒均匀入味。
4、最后加入刚刚炒熟的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
二、红烧土豆准备食材：土豆，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、土豆用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。蒜切成蒜末。
2、调料汁：碗中放入2勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀即可。
、起锅烧水，水烧开后放入土豆焯水煮5分钟，沥干水分后装盘备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入土豆煎一下，煎至表面金黄，就划到一边，放入蒜末爆香，再翻炒均匀。
5、接着倒入提前备好的酱汁，焖煮分钟左右。最后开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
三、糖醋藕丁准备食材：莲藕，糖醋汁，葱花。
做法步骤：
1、莲藕用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成丁。
2、起锅烧水，水烧开后放入莲藕丁焯水煮熟，然后捞起来过一遍凉水。沥干水分备用。
、糖醋汁：碗中放入2勺番茄酱+食盐少许+白糖适量+1勺生抽+1勺白醋+淀粉+2勺清水，搅拌均匀即可。
4、再次起锅烧油，油热后放入葱花爆香，再放入藕丁翻炒几下，接着倒入提前备好的糖醋汁焖煮2分钟左右。
5、最后开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
四、凉拌菠菜准备食材：菠菜，金针菇，小米辣，白芝麻，蒜末。
做法步骤：
1、菠菜掰开后清洗干净，金针菇也掰开清洗干净。锅中水烧开，放入一点食盐和食用油，先放入金针菇焯水煮分钟，煮熟后捞起来挤干水分装入盘中。再放入菠菜焯水煮熟，就可以捞起来挤干水分装入盘中。
2、凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，浇上热油激发出香味，再加入2勺生抽+2勺香醋+半勺蚝油+半勺白糖+少许食盐，搅拌均匀即可。
、将凉拌酱汁倒入菠菜金针菇中，用手抓拌均匀即可上桌开吃。
五、香菇炒花菜准备食材：香菇，花菜，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、香菇清洗干净切成片，蒜切成蒜末，小米辣切成圈。
2、花菜剪成小朵，放入清水中浸泡10分钟，然后清洗干净沥干水分。
、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮1分钟，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入花菜翻炒均匀。
5、接着放入小米辣、食盐，1勺生抽、1勺蚝油，快速翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
六、蒜蓉空心菜准备食材：空心菜，蒜末，小米辣，白芝麻。
做法步骤：
1、空心菜清洗干净切成段，小米辣去蒂洗净后切成圈，蒜切成蒜末。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入空心菜翻炒一会儿，大概翻炒2分钟左右。
、炒熟后，加入食盐调味，翻炒均匀入味，撒上点白芝麻即可出锅装盘开吃。
七、上汤娃娃菜准备食材：娃娃菜，火腿，皮蛋，金针菇，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、娃娃菜掰开清洗干净，皮蛋切成小块，火腿肠斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入葱花和姜丝爆香，再放入皮蛋翻炒一会儿，就可以加入足量的开水，开大火煮开。
、水煮开后放入娃娃菜、金针菇、火腿片，盖上盖子焖煮5分钟。煮好之后，加入适量食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
八、百合鸡蛋羹准备食材：鲜百合，鸡蛋羹，枸杞子，葱花。
做法步骤：
1、鲜百合掰开一片片，放入清水中浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。锅中水烧开，放入鲜百合焯水煮2分钟，煮熟后捞起来沥干水分备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入一点食盐调味，再加入1.5倍温水，充分搅拌均匀，撇掉上边的浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸8分钟左右。
、鸡蛋羹蒸好之后，摆上焯过水的百合，撒上洗干净的枸杞子，再次上锅蒸1分钟即可。蒸好之后取出来，撒上葱花，淋上酱油即可上桌开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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