这种菜拿来做汤,专为女性而生,营养丰富极

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菠菜中含有丰富的铁元素,对预防和治疗贫血有一定的作用,保持身体健康。那么,菠菜如何做才可以很好的保住菠菜的营养呢?小编贴心的给大家整理了一些菠菜的做法~一起来看看~菠菜蛋花汤食材:菠菜、鸡蛋、芝麻油、盐。做法:1、菠菜洗净、去根、去坏叶,用手掰成3厘米左右的长段备用。菠菜很容易掰断所以不要用刀切,手掰不会破坏蔬菜的纤维2、鸡蛋打散,加少许盐备用3、烧一锅水,水沸时画圈倒入鸡蛋液,同时用筷子把鸡蛋打散成蛋花4、放入菠菜,煮软熟透即可关火5、加入适量盐和芝麻油调味,芝麻油可以加多一些增加香气蒜末菠菜食材:菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油。做法:1、大蒜用菜刀拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点。2、菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用。3、热锅冷油,放入蒜末,炒香。4、然后放入菠菜,翻炒。菠菜煎饼食材:面粉50克、菠菜1小把、鸡蛋1个。做法:1、菠菜洗净,用沸水焯烫后捞出晾凉。2、挤去水分,切碎。3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中。4、加入适量水,调入少许盐和香油,调成均匀的稀面糊。5、平底锅烧热,倒入薄薄一层油,将面糊倒入,摊成圆形。6、待面糊凝固、可以移动时,将面饼翻个面,将煎饼煎熟即可。菠菜猪肝汤食材:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。做法:1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开。2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。4、菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。6、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。剁椒鸡蛋炒菠菜食材:菠菜克、鸡蛋3个、剁椒少许、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、色拉油适量。做法:1、菠菜洗净沥水,烧一锅沸水,滴几滴食用油。2、把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出,挤净水份后切段备用。3、鸡蛋加2.3滴料酒,打散,入油锅炒散成蛋花。4、加入蒜末,剁椒,翻炒均匀。5、加入切好的菠菜段,加胡椒粉提味,翻匀即可。

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