焢肉鲈鱼杂蔬锅鸡汤炒空心菜，有情

不知何时开始，对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了，热爱美食的饕餮钻进横街窄巷，寻找美味佳肴，还有那份流失已久的恬淡心情……精细美食菜品，惟独以厨师手艺的私家菜。

　　顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜，无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道独特。感觉就像是在别人家里吃到的由主人亲手炮制出来无宗无派的拿手好菜。但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，相对低调。然而私房菜更是一种文化积淀，相反，它更加贴近家常便饭的感觉。由于极其具有自家特色，因此形成了私房菜。

私房菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。私房菜须带点私密性，并且不大张旗鼓地做生意，熟客会自己找上门去。主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，便和主人就结成了好友。私房菜所蕴涵的人情味满足您对家庭温暖的需求，让您在家庭的氛围中享用一份精细的美食菜肴。