无需和面的玉米面菜团子,超级方便还营养全

现在是苋菜和空心菜的尾声，红薯叶正当时，小青菜和小白菜开始比较茂盛了；小芽是用小白菜做的玉米菜团子，也可以用其他蔬菜哈。小白菜含有多种矿物质，锌含量在蔬菜中可算名列前茅，还含有丰富的膳食纤维，又有清热消暑的食疗作用，现在正当季，口感清甜。配上鸡蛋提供优质蛋白，玉米面提供碳水，组合成有荤有素的多营养美食，正适合食欲不振的三伏天了。适合宝宝年龄：18个月以上难度：易用具：刀、砧板、锅玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米富含钾，镁，B族维生素，卵磷脂、亚油酸等，还有丰富的膳食纤维，宝宝适量吃粗粮有助于肠道健康和骨骼发育。为了弥补玉米中蛋白质含量低，在制作含有玉米的辅食时，可以搭配虾仁、豆制品等蛋白质较丰富的食物。》家里没有玉米粉也可以用小米粉哈1、小白菜清洗干净后切碎，越碎越好。》不需要焯水，也不需要把小白菜里面的水分挤出来。2、三个鸡蛋打散，一个鸡蛋的蛋清单独放入一个碗中，放在一边备用，其余3个蛋黄2个蛋清一起搅拌均匀。3、热锅，放少许植物油转小火，倒入准备好的搅拌蛋液，中小火，翻炒至成型。》只要一点点油就可以了。4、盛出切碎。5、蛋清，小白菜、鸡蛋碎、酱油和香菇虾皮粉放在同一个碗里。6、搅拌均匀后用手团成4cm直径的菜团子。》蛋清起黏连作用，一定要放哈。》轻轻的团起来哈，不需要用力把水挤出来。7、在菜团子上撒上玉米粉，确保整个团子都有黏到。8、等一会菜团子表面玉米粉变湿后，在裹上一层玉米粉。9、蒸锅加入，大火，待水煮开放入蒸锅蒸15分钟左右》蒸笼底部放入不粘油纸，或者刷一层油，防止黏底。满满馅料，薄薄皮的菜团子就做好了，放至温热就可以直接拿给宝宝自己啃了。

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