开春蔬菜种植指南22种蔬菜的种植时间与温

许多朋友热衷于种植蔬菜，要想成功种植蔬菜，选择合适的时间至关重要。

蔬菜种类繁多，包括耐寒、喜凉、喜温和耐热等不同类型，它们对温度的要求各不相同。

只有在适宜的温度条件下种植，蔬菜才能茁壮成长，果实也会丰硕，从而使栽培管理变得更加简单。

春季是一个适合种植蔬菜的好季节，从惊蛰开始，气温逐渐回升，我们可以开始准备土地，开始播种。

种植的时间一直延续到5月初，一些喜欢温暖气候的蔬菜种植完成后，春季的种植工作就告一段落了。

这个阶段的种植至关重要，决定了一年中是否有足够的蔬菜供应，而且很多春季种植的蔬菜会一直生长到秋冬季节。

因此，本文精心整理了春季和夏初适合种植的22种蔬菜，重点是分享适宜生长的温度范围，以及我所在地区（河北）的种植时间。

如果和我所在地区的气候差异较大，那么根据温度来选择种植时间是最明智的选择。

苦菊

一、10种叶菜

这三种耐寒叶菜的种植季节相差不大。

常见的耐寒叶菜包括菠菜、香菜、乌塌菜等，它们适宜生长的温度为15~25℃，能够抵御0℃以下的低温，在北方露地可以安全越冬。

春季是播种的最佳时机，当地温超过5℃时便可开始发芽，但在18~22℃的范围内，种子的发芽速度最快。

这些耐寒叶菜中，最早可以在月中旬开始播种，最迟在4月中旬结束。

这四种喜欢凉爽气候的叶菜的种植时间相差不大。

还有许多叶菜喜欢凉爽的气候，常见的有莴苣、青菜、苦菊、菘蓝，与耐寒叶菜不同的是北方无法越冬，也不耐受霜冻，霜冻会导致植株枯死。

适宜生长的温度为20~25℃，一般在月下旬开始播种，播种时间比较集中，最迟在4月上旬。

其中菘蓝由于能够延续生长至秋季，可多次收获，因此可以推迟至5月上旬直接移植苗。

这三种喜温叶菜的种植季节几乎相同。

我们通常种植的喜温叶菜包括苋菜、空心菜、木耳菜，适宜生长的温度为25~0℃，这些叶菜都可以在夏季种植，夏季高温多雨时生长更好，植株更为茂盛，产量也更高。

我们这里通常在4月下旬到5月上旬播种，其中苋菜可以进行多次播种，而空心菜和木耳菜经过良好管理可以一直生长到晚秋。

二、12种果菜

大部分果菜都偏爱温暖的气候，不过茄果类蔬菜对温度的需求并不那么严格，而瓜类、豆类蔬菜则需要更高的温度。秋葵结荚也被归类为果菜。

1、春季是要种些茄果类蔬菜的

茄果类蔬菜对温度要求不苛刻，适宜生长的温度在20~0℃之间，适应能力强，尤其是番茄几乎在任何土壤中都能生长茁壮。

茄果类蔬菜的出苗速度比瓜类蔬菜慢，从播种到开花可能需要两三个月的时间，因此一般都是购买苗直接栽种。

当最低气温在10℃以上时就可以进行定植，北方地区通常在4月底到5月初集中进行定植，但实际种植的时间范围很广，甚至在6月份雨季来临之前也可以进行种植。

这些果菜如果得到良好的管理，也能够延续生长至秋冬季节。

各种瓜果蔬菜也需适量种植，产量颇丰，尤其是在秋季阳光逐渐加长时，开花结果尤为丰硕。

瓜果在春季是最适合种植的，比如南瓜、北瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等等。在清明节前后，可以开始播种瓜果。

尽管瓜果喜欢温暖的气候，对温度的要求比茄果类更高，但大多数情况下都是在清明节后直接播种种子，而购买幼苗进行栽种则通常集中在5月上旬。瓜果不适合太晚种植，因为它们需要在雨季来临之前有足够的生长时间。

夏季过后，随着秋季天气的变凉和日照时间的增加，瓜果会结出大量的果实，有时候甚至吃不完。

、各种豆菜

在清明前后，我们种植的主要作物是各种豆角，尤其是在中原地区，我们主要种植长豆角。

种植时间相对集中，通常在清明前后几天进行。

如果种植时间延迟，植株的抵抗力会减弱，容易在雨季时受到各种病害的侵袭，导致产量大幅下降。

相比之下，清明前后种植的豆角，在雨季来临之前就可以进行多次采收，而在雨季结束后至初秋也能继续享用新鲜的豆角。

4、秋葵

秋葵是一种生长周期较长的蔬菜，与棉花同属于锦葵科，外观也与棉花相似，植株高大挺拔。

作为喜温植物，适宜生长的温度为25~0℃，与瓜类蔬菜一样，最好在气温稳定在15℃以上时播种，一般在4月中下旬到5月上旬进行，一直生长至9月底寒露前。

秋葵能够连续开花结果，即使在夏季也能获得丰收，对水涝情况较为敏感，需要充足的阳光照射，同时施肥要充足，这样才能获得丰硕的果实。