这些蔬菜,可能是寄生虫的巢,第三种脆

夏天正好是吃瓜果蔬菜的季节，现在在菜市场大部分蔬菜已经开始降价了，逛菜市场的人也越来越多，有一些时令蔬菜也已经摆上了菜摊子，我们都知道有一些蔬菜是人工培植的，我们不需要太担心它的农药残留问题或者是寄生虫问题，但是有一些蔬菜就不同了，它们是长在野外的或者它们所培植的环境比较特殊，所以它们也是寄生虫盯到的对象，这些蔬菜，可能是寄生虫的“巢”，第三种脆甜可口，常用来包饺子

高笋

第一种常见的蔬菜就是高笋了，高笋又叫茭白。用来炒肉吃是非常不错的，甜甜的脆脆的，小编很喜欢吃这种高笋，但是小编在吃它的时候也注意到了，这种高笋切成片之后，它其实是有一些比较疏松的孔洞的。而且高笋生长的地方和水潭比较接近。正是因为这样的水生培植环境，所以高笋很有可能是寄生虫的巢，我们在吃高笋的时候一定要充分地把它，这样吃起来才会放心

空心菜

空心菜也是我们在夏天非常常见的一种蔬菜，不仅我们把它当成家常蔬菜来吃，而且这种空心菜本身还可以用来做火锅，或者是做成串串。空心菜的培植环境分土培和水培两种，如果是水培的空心菜的话，我们就可能需要担心它的寄生虫问题了，如果是家常的炒空心菜，我们最好是把空心菜炒的尽量熟透，如果它是放在外面用来烫火锅，或者是做串串，那么我们也要尽量把它烫熟，不要光想着脆嫩好吃，要多烫一下，才能够吃的比较放心

马蹄

最后一种就是马蹄了马蹄这种食物一直以来都是用来当成水果的，它本身非常脆甜，只是削皮很麻烦，有一些人就直接带皮一起吃，这种荸荠是一种水生的食品，它的生长环境也就意味着它是极有可能有寄生虫的，所以荸荠这种东西我们最好是不要生吃，很多人会把荸荠拿来做成饺子，清脆爽口，口味很独特，还有人会把它扒皮切成片用来清炒，这样的烹饪方式是比较健康，比较放心的

这些菜都是我们非常常见的蔬菜，但是因为它们的生长环境，导致它们可能是寄生虫爱钻的地方，所以我们在购买这些蔬菜的时候，首先就是要多加清洗，有条件的最好是把它们切开来反复多洗几遍，然后就是烹饪，在烹饪的时候茭白和空心菜可以多用油炸一下，这样会更加好，而荸荠我们最好是不要生吃，可以把它切碎做成饺子，或者是用荸荠来炖汤做成马蹄糕，都是不错的处理方式

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