空心菜这样做简单方便,好吃又下饭,怎么吃

空心菜是一道常见的家常菜，很多人买回来空心菜后都是直接炒，其实有个小要点被忽略了，掌握这个要点，空心菜会更加好吃下饭哟，赶快一起看看吧！

很多人炒空心菜都会出现一种情况，就是炒完的空心菜没一会就变黑了，而且空心菜炒得特别软趴趴，其实是因为空心菜没有先焯水，没错，空心菜想要好吃，焯水也是很重要的步骤，具体怎么做接着往下看。

蒜蓉空心菜

食材：空心菜、蒜末

做法：

1、将空心菜择成小片，洗干净备用

2、锅内倒水烧开，滴入几滴油，放入盐

3、水开后下入空心菜快速搅拌，十秒左右断生即可捞出

4、锅内放油加入蒜末炒香，倒入焯过水的空心菜快速翻炒几下加盐即可出锅，颜色翠绿好看，味道也十分的可口。

香辣空心菜梗

食材：空心菜梗、剁椒或者小米椒、蒜末

1、空心菜梗切成小段，洗干净备用

2、热锅冷油放入蒜末炒香，加入切好的空心菜梗进行翻炒

3、空心菜梗炒变色之后，加入剁椒或者小米椒进行翻炒

4、出锅前加盐和一点点生抽翻炒几下即可

空心菜梗是一道非常入味下饭的家常菜，厨房新手们可别再当菜梗是没用的地方给扔了哦。一把空心菜轻松就能变成两个菜，省钱省事省心。而且空心菜含有丰富的粗纤维素，有降脂减肥的功效，还可以调节肠道的酸度，可以说是营养价值十分丰富，喜欢的千万不要错过这道美食哟。