空心菜是最毒蔬菜这种说法是真是假快来看看

简单介绍一下，空心菜又称蕹菜、藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。原产于我国热带多雨地区，目前南北均有栽培。空心菜营养价值高，可炒食、做汤或者凉拌，有清暑祛热、凉血利尿、解毒和促进食欲等功效。

“空心菜是水里长大的”这是不全面的。空心菜现在在全国都有种植，在北方以露地、温室栽培为主（就和香菜、白菜等一样直接种在土地上）；南方则多用水田栽培和浮水栽培。

空心菜和其他菜都一样，都是依靠吸收氮磷钾等主要元素和少量的微量元素生长的，吸收大量重金属是没有科学依据的。

现代农业生产，肯定是或多或少使用农药的。因此不仅是空心菜，包括其他蔬菜在选菜、洗菜、做菜等环节遵循一定的方法，可以最大限度的降低农药残留。

现代农业生产，肯定是或多或少使用农药的。因此不仅是空心菜，包括其他蔬菜在选菜、洗菜、做菜等环节遵循一定的方法，可以最大限度的降低农药残留。关于空心菜在做菜前最好用热水焯一下，可以有效去除害虫和药残留。

若你们还是不放心，那就自己种空心菜吃吧。空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。子叶对生，马蹄形。

空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍。所以空心菜是没有毒的，不要听信街边的流言蜚语，那都是假的

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