谷雨后,这菜的菜梗别扔比菜叶下饭,我家

谷雨后，这菜的菜梗别扔！比菜叶下饭，1周吃1次，越吃越香！是什么菜呢？它就是空心菜！空心菜再加上点肉末，荤素搭配，十分美味！空心菜空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。具有清热解毒、通便防癌、润肤美容的作用！这个菜适宜糖尿病、高胆固醇、高血脂患者。对老人十分有用！我家很多人都喜欢吃，不管是老人还是小孩！下面我就给大家介绍这道空心菜的做法吧！

肉末炒空心菜梗

By周小白m

配料：

空心菜克、肉末50克、食盐1克、老干妈1勺、食油25克

烹饪步骤：

1.把菜梗洗净切小段。

2.肉末加少许的油和盐，淀粉搅拌匀备用，锅里倒入油，加入好肉末翻炒。

3.肉末变色后加入空心菜梗翻炒

4.炒至微软后加一勺老干妈

5.翻炒均匀

6.最后加少许盐调味即可出锅

烹饪小贴士：

1、摘掉的空心菜叶子，可以清炒，也可以用来煮面吃。2、切空心菜梗前，用刀拍一拍菜梗，像拍大蒜那样，拍扁后的空心菜梗更容易炒入味。3、猪肉丝先腌再炒，可以增加肉质的鲜嫩口感，同时吃起来不腥更入味。4、适合糖尿病、高胆固醇、高血脂患者食用，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者禁止食用。5、空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。

你还有其他做空心菜的方法吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明：http://www.527zhanggui.com/kxcjz/19888.html