用它做饺子馅很多人没吃过,比肉还香,

说起我们中国的美食，觉得身为中国人特别骄傲，我们国家的美食真的是全世界出了名的好吃。在我们中国逢年过节的时候，我们都是要吃饺子的。而且现在吃饺子馅的种类有很多，不像小时候吃什么东西是有局限的。吃饺子在我们的心里孕育着比较团圆的说法，今天呢，我就和大家简单分享一下饺子馅，那么用“它”做饺子馅很多人没吃过，比肉还香，我一口气吃38个饺子，真的是好吃到爆了。口感真的很有特色，你没吃过的话要试试哦。

我们都知道饺子馅儿分2大种类，一是素馅儿二是肉馅。那平常我们常吃的就鸡蛋韭菜和韭菜猪肉了，然而今天不用韭菜了，其实我也是首次吃这种饺子馅，没想到品尝一口就爱上了这个味道。“它”就是我们经常见的空心菜，平常吃都是炒着来吃空心菜，用“它”做饺子馅很多人都没吃过，真的比肉还香。

也许在这个时候，空心菜并没有刚开始那么鲜嫩水嫩了。不过做饺子馅儿却刚刚好，因为饺子馅不需要太水嫩的空心菜了。今天只用空心菜的梗来做，因为空心菜热量比较低，维生素特别高，同时还有促进消化的作用。如果常吃空心菜的话，真的有利于身体健康，我们就用空心菜来做一次饺子馅儿吧。

因为我们所需要用到的食材，就空心菜和猪肉。我们首先要把猪肉给剁碎，接着加入盐，酱油和胡椒粉，还有五香粉一起搅拌均匀，要让肉完全吸收到调料的成分，接着再适量的加入蚝油和香油，然后再放入葱姜末继续搅拌均匀。饺子下加入蚝油是为了让它更加提鲜，还能达到饺子馅的粘性，为了好包饺子。

大家还要注意的是蚝油和盐，酱油和胡椒粉，还有五香粉要分开的放，第一次搅拌过后再放入蚝油，如果提前倒入蚝油的话，会影响调料腌制的肉馅。这样会导致肉馅不太容易入味，肉馅做好后，就放在一旁腌制大概20分钟。接下来我们开始处理空心菜。我们不需要空心菜叶子，只需要空心菜的梗，摘好以后要清洗干净。

切记要控干水分，接着我们把空心菜切成小碎粒，放一个盆里。然后我们可以弄点儿热的花椒油，放入空心菜中。可以预防空心菜出水，这时我们就可以把猪肉和空心菜混合在一起，搅拌均匀，大概放置20到30分钟，让饺子馅更加入味，最后就是包饺子了。成熟后我一口气吃了38个饺子呢，真的特别美味可口。你吃过用空心菜做的饺子吗？你还吃过什么馅的饺子，都可以留言评论哦。

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