人人爱吃空心菜,专家教你4个种植技巧,一

导语：空心菜，又叫蕹（wèng）菜、水蕹菜、蓊菜、藤藤菜、通菜（我们这这叫空空菜），最适合在温暖湿润的环境中生长。因为空心菜具有耐高热、怕冻、喜水肥、喜光照的特点，所以空心菜在温、光、水比较充足的南方地区种植最多。虽然空心菜价格不高，但是它属于速生性蔬菜（播种后2-3个月即可连续采收上市），生长速度快、分枝能力强，而且富含蛋白质和维生素，具有凉血解毒的功效，口感比较清脆爽口，在市场上很受消费者的欢迎。营养价值也很高。

1、选种

整体来说空心菜一般在每年的四月下旬到五月上旬种植。由于空心菜的生长速度非常快，分枝能力也很强，所以对肥水的需求量也比较多，因此在施肥的时候要施足基肥。在播种的时候要选择比较饱满，颜色新鲜的当年新种子，发芽率可以达到98%以上。

2、整地

在空心菜播种前要进行整地翻土做畦，整理土地之前要提前把地里的杂草等清理干净，避免在播种后杂草和种子争抢养分造成出芽率下降。而为了提前预防空心菜出现病虫害，要在日常管理中提前做好准备工作。

3、基肥

空心菜在播种之前对基础肥的施用要彻底，为后期萌芽打下一个好的基础。一般来说基础肥料主要是以粪肥和土杂肥等有机肥为主，每亩的施肥量在~公斤左右。要注意的是粪肥要提前完全腐熟才能够使用，避免出现病虫害的发生。4、肥水管理

种过空心菜的人都知道，空心菜具有很强的生长能力，发育周期较短，一年中可以进行多次采收。因此，在整个生长期间，空心菜需要较大肥水量，这就要求我们不仅要施足底肥，还应该分期进行追肥，以充分满足空心菜生长需求，进而获得优质高产。

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