秋天的补钙菜,1大把3元,凉拌清淡爽

秋天的“补钙菜”，1大把3元，凉拌清淡爽口，促消化排宿便虽然说秋天是收获的季节，可是到了现在这个时候该吃的蔬菜也都已经吃得差不多。如果自家有菜园子的就会发现，像西红柿以及黄瓜这样的蔬菜根本没可能在现在这样的时期吃到，可我们也不要忽视了其他蔬菜的生长速度。在秋天，这道菜的生长速度极其快，而且产量也非常高，在家里菜吃完的时候这些菜就可以拿来被用作主要的食材。今天所要说到的蔬菜就是空心菜，一大把才3元，它拥有非常高的营养价值，蛋白质比西红柿还要高好几倍。多吃空心菜可还以起到补钙的作用，而且含钙量丰富的空心菜在人体内被吸收的速度很快，消化起来也非常容易，空心菜还能促进肠道蠕动，加速排便，便秘的时候多吃空心菜也可以起到积极的改善作用。堪称是这个秋季最适合的食材。空心菜本来就是一道非常好的食材，不会太过油腻，吃起来也非常清香爽口。值得一提的是空心菜中含有烟酸以及维生素C这样的微量元素，这些营养物质可以降低胆固醇经常吃空心菜还可以起到降脂减肥的功效。大多数人制作空心菜的方式就是加蒜蓉爆炒，但是这样吃多了难免会感到厌烦，而今天给大家带来的就是另一种不同的做法，而我们要做的仅仅是需要凉拌一下就可以。这两天我就天天给家里人做这道凉拌空心菜，稍微加一点调料搅拌一下，上桌以后瞬间被抢光。无论是搭配炒菜还是直接当作下酒菜都非常受欢迎。现在老公和孩子要求我每天都给他们做，说吃空心菜不仅对身体好，可以提高免疫力，而且对皮肤也拥有改善作用，还经常劝我多吃一些，而我也把这道菜的具体烹饪步骤分享给大家。凉拌空心菜蒜、空心菜、蚝油、香油、食盐、生抽1、把空心菜取出洗干净，完全去掉上面的病虫害和杂质，之后切成小段。将梗和叶分开放，这样是为了确保食材的口感。2、水里面加入盐，烧开以后先将空心菜的菜梗倒入锅里面煮。3、空心菜的菜梗在锅里面水煮大约半分钟左右就可以倒入菜叶了，菜叶同样煮半分钟就可以关火捞出。4、菜梗和菜叶捞出以后过凉水，沥干水分之后放在一旁备用。5、把大蒜切碎然后加入纯净水，搅拌最后加入蚝油调味。一般比例是一勺水一勺蚝油，用家里面普通的小汤勺就可可以了。6、之后加入两勺生抽以及一勺香油继续调味。7、最关键的一步就是加入少量的食用盐，起到增香提味的作用，搅拌均匀就算是完全制作好了调味汁。8、把调味汁直接倒在沥干水分的空心菜上面，搅拌均匀就可出锅享用了。1、空心菜放入开水中以后一定要控制好时间，不能放太久，太久了影响口感。2、由于蚝油以及生抽都比较咸，所以加入食用盐的时候一定要尽量放得少一些。3、凉拌空心菜吃起来十分开胃，也能够促进消化，多给家里人吃好处多多。4、如果平常有口臭的现象也可以吃空心菜，因为这里面的叶绿素可以预防口臭、清洁牙齿，同样对皮肤也有着改善作用。浩浩大吃货

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