吃火锅能变瘦的小技巧

寒流即将入苏，天气马上骤变，火锅季来了，作为火锅深度爱好者，恨不得天天吃火锅！我在夏天减脂期，其实也没少吃火锅，基本上一周吃一次到二次。我来说说，我怎么吃的？

1.火锅底料的选择。我们是一家人吃火锅，一般是打包回来吃。我们底料一般是番茄或者菌菇，小朋友不吃辣。底料比较清淡，实际上跟水煮菜差不了多少。

2.火锅的蘸料。由于在哺乳期，辣得吃得不多，香菜，大蒜，花生碎，醋，酱油，香菇酱，香油放一点，好吃又入味，要吃辣的可以放小米椒。减脂期，可以调制蘸料，尽可能少放一点油之类的蘸料，盐味也不要太重。

3.点的菜品。肉类和血类：牛羊肉，虾滑，鱼，毛肚，鸭血，猪血，直接点！蔬菜随便点，根茎类最后，如空心菜，生菜，娃娃菜等，藕，玉米，红薯（红薯切大块一点，很多火锅店没有，但是下火锅超级好吃的，所以我喜欢打包回家吃）等当作主食吃，不吃各种面条和粉，如果实在喜欢吃，少吃一点，我就特喜欢吃刀削面。那些油条，各类丸子，香肠不要吃，深加工的产品，能少吃就少吃。

4.吃食材的顺序。先吃蔬菜—肉类，血类—主食。蔬菜膳食纤维多，吃很多也不会有很高的热量，又容易饱腹。肉类是现在这个时候最想吃的，热效高，吃了感觉全身都暖和和的，里面稍微

有点肥肉也没事，脂肪也是一种营养素。主食吃了，才会有安全感，感觉真正吃饱了！

5.如果实在怕肉里，脂肪比例多的，可以先用水焯一下，去掉嘌呤！

我写着感觉已经流口水了，好想明天安排一餐火锅！

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