为何空心菜被称为万毒之王,它还能吃吗

由于夏天的到来，很多蔬菜也到了能端上餐桌的时候，像黄瓜、西红柿等蔬菜更是大受人们欢迎。不过小编今天要说的这种蔬菜可是有一个恐怖的称号“万毒之王”。是不是觉得很可怕呢？但是也有人说空心菜根本不是传言的那样可怕，都是人们谣传的，那事实真相到底是什么样呢？让我们一起看看营养专家怎么说！

空心菜，还有个名字叫做雍菜。原来的它是一种植物，是被人们发现可以吃而且味道不错的时候才被人们渐渐的种植起来。成为了我们现在所食用的空心菜。它不仅能被当做蔬菜还能够入药治病，还可以被当做是饲料来喂养家畜。用处不可谓是不广。而它的生长期还特别快，不过就因为这个特性，在空心菜身上才有了这样的称号“万毒之王”。

关于它的称号，据说是因为它根茎是空心的，而且生长期又这么短，所以被很多人认为它能够吸收土壤中的各种东西，其中被说的最厉害的就是它能够土壤中的重金属。还被人们专门种它去净化空气和土地。而且这些重金属会大大危害我们的身体健康。但真的是这样吗？

专家说了，其实很多蔬菜里边都会产生这种现象，像我们常吃的西红柿、黄瓜等蔬菜都会有微量的重金属。这一点根本不会对我们的身体产生影响。如果是土壤中含有大量的重金属才会影响蔬菜，而如果你吃的空心菜是市面上来源正规的渠道，那么也不可能有空心菜携带重金属。所以大家还是可以放心的食用空心菜啦！

为何空心菜被称“万毒之王”？它还能吃吗？看看营养专家怎么说！以上就是小编今天的内容了。如果你还有什么疑问，欢迎在评论区留言交流！小编会及时回复你哒！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论及转发，喜欢就点点

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