广西这家深夜食堂,一碗老友粉100块为何

都说宁愿喝清晨的粥，不喝深夜的酒。你眼中的南宁人是怎么样的？是十一点半回家，十二点就入睡？不不不，你想错了！十二点，南宁人的夜生活才刚刚开始。十二点，大人小孩都渐渐入睡了，而这帮精力旺盛的年轻人还在大街上游荡，只为了等坚记！

坚记的米粉是一家流动摊位，一对夫妻经营了十几年，经常在江南区这带流动，去吃粉的年轻仔都管老板叫“坚叔”，所以坚记由此得名。这家米粉店深受年轻人喜爱，一般坚叔都是十二点之后才开始摆摊，很多人半夜不睡觉，就为了等坚记营业，这家粉摊为什么那么受欢迎呢？我们一起来看一下。

它与别的粉摊不同的是，配料十分足，味道也很符合大众口味。它以自助餐的形式供大家选择，一到十二点，坚叔和他的妻子就开始将小推车推出来，架起桌子，摆上十几二十种肉类+蔬菜，想吃什么就拿什么，经常去的人都是称他为“坚哥”，坚记这个名字的由来就是从这里开始。鲜鱿、牛杂、鲍鱼、虾、卤羊蹄、鸡爪猪蹄啥的，统统放一边遍。

自助选料，一些下饭菜样式超级多，比如手拍黄瓜、指酸醋炒空心菜梗、辣椒酱等等，鸡爪、羊蹄经过小火焖煮后，很滑很嫩，咬一口，扯下一大块胶原蛋白，美滋滋，真爽口。

把喜欢的配菜都加一点，这样一碗老友粉加起来，价钱达到80块甚至块钱，很多人觉得价格偏贵，但是，当坚叔将一大碗老友粉送到面前的时候，看见如此丰富的大餐，就会觉得，值了！想吃的就要掐点出门啦，晚了就要排队啦！

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