安逸在涪陵又到了吃红苕颠和藤藤菜的季节

涪风君最近在外面吃饭

居然居然发现有炒红苕颠颠！

差不多快一年没有吃过了~

红苕叶，我们称为红苕颠（尖），

当然，熟悉度就更不用说了，

在农村一般多用来喂猪的！

那时候在农村，基本都是吃藤藤菜，

红苕叶还是吃得很少！

因为太多太多了！

说起红苕颠颠，不知不觉又想起

那时候在农村做的那些活路：

挖红苕、搣红苕、栽红苕...

背红苕、洗红苕、削红苕...

红苕是家家必不可少的作物！

红苕也好栽得很，

就在4、5月份的雨后，

整理好红苕藤、用稻谷草捆好，

提着锄头，一锄一根...

那时候栽红苕主要是喂猪的。

红苕藤喂猪、红苕也是...

当然红苕颠颠也是非常好吃的，

有时候家里的藤藤菜还没熟，

就用红苕叶子来代替，

先除水，然后lan着或炒着吃...

要想长的帅，多吃藤藤菜

要想不长憨，多吃红苕颠

对于很多80、90后的朋友来说

红苕颠颠给人印象最深的还是当“首饰”

很多80、90后的娃儿应该都做过

红苕颠颠-蔬菜皇后

红苕颠颠被世界誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，那它有什么食用价值？曾经拿来喂猪的，如今被称为“蔬菜皇后”。研究发现，红苕尖有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能；可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老...

1排毒

含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒

2提高免疫力

含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”

3预防贫血

每天摄取30g的红苕尖，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E

4预防高血压

富含钾，有助血压控制，预防高血

5改善便秘

丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”

6抗癌

含有丰富的多酚，能预防细胞癌变

7改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效

8促进乳汁分泌

富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌

9强化视力

有丰富的维生素A，可增强视力。

温馨提示：肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用红苕尖。

其实，红苕叶就像青菜一样

做法相似，口感也差不多

真替它这么多年被冷落叫屈！

到底吃红苕颠颠还是藤藤菜呢？

说完红苕颠颠、再来说哈藤藤菜。

藤藤菜就是我们说的空心菜。

藤藤菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。藤藤菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

空心菜的食用价值

1清热解毒

藤藤菜能使体内有毒物质加速排泄，提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等

2通便防癌

藤藤菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用

3增强体质、洁齿防龋

藤藤菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，藤藤菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤

4降低血糖

紫色藤藤菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬

温馨提示：藤藤菜性质比较寒凉，身体素来虚寒，气血不充足的人，建议少吃为佳。

啊，口水长流

准备下班就去买几把！

来源：爱建始网

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