它是天然补钙菜,含钙量是西红柿12倍

它是“天然补钙菜”，含钙量是西红柿12倍，好吃不贵，错过等一年。在台风山竹褪去之后，我们终于见到了久违的太阳。我最喜欢的就是去菜市场上采购各种美味的食材，然后回到家里面做上丰盛的美食。在菜市场上我发现了一种非常新鲜的，这种才可以说，现在能够见到他已经是非常难得了，我毫不犹豫的就买了一捆儿，一斤多才三块钱。这是一位阿婆卖的农家菜，所以说是非常健康的，根本不需要担心是不是打了农药。

在我们的平时生活中，空心菜应该是非常熟悉了，很多人都非常的喜欢吃它，它含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，同时润肠通便，同时它还有丰富的维生素和纤维素。常吃空心菜不仅能够清热解毒，通常用便，同时它还有防癌降血糖的作用，空心菜中的蛋白质含量比同等量的西红柿要高出四倍，钙含量比西红柿高出12倍呢，同时它还有较多的胡萝卜素，因此深受人们的欢迎，可是很多人都不知道它的营养却有这么高。

今天小编就来跟大家分享一道空心菜的做法，蒜蓉炒空心菜，它的做法非常简单，可以说是一种快炒菜，同时做出来的口感也是非常不错的。但是有些人在做的时候总是将这个菜炒出来，没有那么的鲜亮有光泽，会有一些暗黑的现象，今天小编就来给大家说一下它正宗的做法。

1.首先将所需要的食材准备好，空心菜将它择去老梗，清洗干净，大蒜将它切成蒜末。

2.在炒锅中放入适量的油，然后先放入蒜末进行爆香，爆炒出香味之后再放入我们清洗干净的空心菜。

3.大火快速的翻炒，这一步非常关键，一定要不停的翻炒，否则空心菜就会变黑的。在空心菜炒到边缘的时候，在里面加入适量的盐和调味品，均匀的搅拌之后马上就可以出锅了。

这是一道快手的家常菜，很多人都非常的喜欢吃，而且它的营养价值也非常高，好吃又下饭。入秋季节再碰到这种菜真的是难得可贵，如果你碰到了，千万不要错过这么有营养的蔬菜哦。

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