晚餐不知道吃什么,跟着我做这道菜,地道入

不知道是不是因为生活条件变好了，在吃东西的方面是越来越挑剔了，卖相不好不想吃，味道不香不想吃，剩菜剩饭更不想吃。相信很多朋友和我一个样子，每天快要下班的时候，满脑子都是晚上要吃点什么。

不过前段时间闺蜜给我推荐一道家常菜，最近我隔三差五就做一回，老公孩子很喜欢，米饭都能多吃一碗了，地道入味，解馋下饭，做法简单，好吃还实惠。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

这道菜就是炒合菜，食用豆芽、粉丝还有鸡蛋做成的，豆芽清脆爽口，粉条爽滑入味，鸡蛋影响鲜嫩，我把详细的做法放在下面了，感兴趣可以跟着一起做哦。

炒合菜的做法：????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

准备适量的粉条放在干净的大碗里面，然后倒入适量的热水，放在一旁浸泡泡软，最后控掉水分，倒入适量的食用油搅拌均匀。

拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液，加入一点点清水，还有食盐，搅拌均匀，然后倒入炒锅内炒熟，捣散盛出备用。

我们家爱吃绿豆芽，所以我用的是绿豆芽，提前挑选一遍，把不好的给扔掉，用清水洗干净，控水备用。

拿一小把韭菜摘洗干净，甩干水分后切成小段，小米椒洗干净切成小圈，大葱剥皮洗干净切成碎末，大蒜剥皮切成片。

起锅热油，油热后放入葱碎、蒜片、小米椒煸炒出香味，然后倒入豆芽翻炒均匀，等到豆芽开始变软，倒入适量的生抽搅拌均匀。

然后倒入韭菜，还有之前炒好的鸡蛋，继续撒入适量的食盐、蚝油、味精，翻炒均匀入味以后，就可以盛出食用了。

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空心菜美食感谢