蔬菜消费需求逐渐旺盛,行情或将稳中带升

蔬菜田头价较上周下调8%，下调品种增多

随着气温回升，各产区恢复生产，蔬菜产量提升，省外蔬菜逐渐挤入省内市场，省内蔬菜田头价下调。据省蔬菜基点县监测，本周蔬菜田头价为3.4元/公斤，环比下跌8%。田头价下跌的县区明显增加，其中高明区蔬菜田头价跌幅较上周增大，环比跌30%，高州和高要本周开始下调，田头价环比分别跌13%和11%，其余县区跌幅均小于10%。仅徐闻和澄海蔬菜田头价上涨，环比分别涨34%和16%。

监测基点县蔬菜田头价环比

据监测基点县数据，我省蔬菜田头价下跌品种个数较上周明显增多，其中茄子、生菜和番茄田头价分别为2.2元/公斤、1.5元/公斤和4.1元/公斤，环比跌幅均超20%；徐闻地区辣椒处于收尾期，产量相对较少，价格大幅上涨，带动尖椒和青椒田头价涨至3.0元/公斤和3.8元/公斤，环比分别涨%和%。

主要品种蔬菜田头价及环比

市场交易量继续增加，批发价微涨

蔬菜市场虽暂未恢复往日交易盛况，但随着疫情防控工作进一步取得胜利，市场交易情况相比上周又好转不少，消费端需求量继续增长，蔬菜市场交易量增加，据省定点市场数据，本周市场蔬菜交易量环比增3%。26个大宗蔬菜监测品种市场批发均价为4.4元/公斤，环比微涨0.8%。

批发价涨幅较大的是豆类蔬菜，环比涨9%，其中豇豆和四季豆批发价分别为7.7元/公斤和7.4元/公斤，环比涨12%和7%；茄果类蔬菜批发价环比涨5%，其中辣椒和番茄批发价分别为5.3元/公斤和5.1元/公斤，环比涨6%和5%；根菜类蔬菜批发价环比涨4%，其中白萝卜和胡萝卜批发价分别为1.7元/公斤和2.7元/公斤，环比涨5%和3%；甘蓝类蔬菜批发价环比涨3%，其中涨幅较大的品种是花椰菜和西兰花，批发价分别为3.1元/公斤和6.1元/公斤，环比涨6%和4%；绿叶蔬菜批发价环比微涨1%，其中涨幅较大的品种是空心菜，批发价为5.1元/公斤，环比涨11%。

批发价下跌较为明显的是薯芋类和食用菌类，批发价环比分别跌9%和7%；瓜类蔬菜批发价环比微跌2%，其中跌幅较大的品种是丝瓜、苦瓜和黄瓜，批发价分别为7.5元/公斤、6.4元/公斤和4.8元/公斤，环比分别跌8%、7%和7%；白菜类批发价环比跌1%，其中小白菜和菜心批发价分别为3.3元/公斤和5.2元/公斤，环比跌6%和1%。

各类蔬菜批发价及环比

广州江南果菜市场本周监测大宗蔬菜批发价整体环比下跌4%。跌幅前五品种是空心菜、苦瓜、马铃薯、甘蓝和节瓜，批发价分别为3.1元/公斤、5元/公斤、2.9元/公斤、2元/公斤和3.6元/公斤，环比跌幅均超10%；涨幅前五品种是冬瓜、辣椒、生菜、大白菜和西兰花，批发价分别为1.2元/公斤、2.9元/公斤、1.9元/公斤、2.2元/公斤和5元/公斤，其中冬瓜和辣椒批发价环比涨幅超10%。

江南市场涨跌幅前五蔬菜品种

蔬菜零售价开始小幅回升

本周蔬菜零售价格开始回升，23个监测大宗蔬菜品种的零售均价为8.3元/公斤、环比微涨1%，上涨品种超8成，各品种涨跌幅均小于5%。涨幅较大的是丝瓜、茄子、马铃薯和芥蓝，零售价分别为11.7元/公斤、8.2元/公斤、7.6元/公斤和10.8元/公斤，环比涨5%、4%、3%和3%；仅白萝卜、甘蓝、胡萝卜和番茄零售价下跌，本周零售价分别为3.7元/公斤、5.8元/公斤、7元/公斤和8.9元/公斤，环比跌5%、3%、2%和0.2%。

主要品种蔬菜零售价及环比

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