做人不如做烧鸭

周末参加健身房的圣诞派对，看着各个型号的体能王者在划船机上挥汗如雨。工业风的射灯下，一块块鼓鼓囊囊的腱子肉在汗水的映衬下显得光辉夺目。直叫人感慨，若是嘴里的鸡鸭鱼肉也能这般勤勉，那就很有可能。。。太柴了。。。

做人真的是双标。一边看着地心历险记里的巨石强胸大肌弹苹果，脑子里还留着人猿泰山的公狗腰，统统是全无一丝赘肉的类型。却又无法抵抗脑子里对于甜味，脂肪和碳水的渴求。不如先来一碟砵仔香芋梅子鸭。

兜头兜脑的甜酸味浇下来，胜过其他茶餐厅抠抠嗦嗦的那一小碟话梅酱。一口咬下去，脆皮下面的油脂在嘴巴里化开来，跟着底下的一段瘦肉，轻轻松松便划入了喉咙。勾着垫底的芋头，也沾染了全盘的香甜，是吃到让人忘却烦恼的热量炸弹。

再来是茶餐厅最经典的冰火菠萝油包。没有其他餐厅做作的摆盘，大师傅已经贴心的夹好了菠萝油。顶上的甜酥夹着软绵绵、暖烘烘的面包，让人想到放学路过的凯司令。此时带着凉意的黄油块无声的融化，是糊涂油蒙了心再也想不起来的BMI。

吃到半饱，想着一点鲜，师傅恰到好处的端出椒盐九肚鱼。鱼肉极嫩，炸的又颇为疏松，连着骨头一起可以吃个痛快。末了还看到了堆在盘底的油条油纸，怕鱼汪在了油里没人敢碰。想来也是大师傅的一点细心。

腐乳炒空心菜，和家里姆妈那种怕小孩吃坏肚子穷凶极恶的炒法浑然不同，要的就是大火宽油的快意恩仇。这家的空心菜吃的出镬气。

黑松露和蛋一向是绝配，这里拿来炒饭，配上两色鱼籽和虾仁提鲜，炒饭粒粒分明，吃个底朝天，碟子底部仍是干爽。

最后是经典的甜品糖不甩，配料阵势堪称豪华。芝麻和花生碎只是平常，另添了黄豆粉来增香不算，顶头的椰子酥粒也跑来凑热闹。各种香味谁也不服谁，在混不吝中将小圆子点缀的喜喜庆庆。

一道道吃完，令人想着旧时香江美人。没有当今一味白、瘦、幼的审美。有的多是女性在骨肉匀婷、肥而不腻中的万千风情。

店名：红鲤鱼港式大排档

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