进入初夏,身体要排毒分享这8种排毒

#寻味立夏节气美食#进入初夏,身体要“排毒”分享这8种“排毒菜”轻轻松松过夏天!

菠萝烤鸡翅

1.准备食材:新鲜的鸡翅、菠萝、料酒、生抽、姜片、盐、黑胡椒、蜂蜜等。

2.鸡翅处理:将鸡翅洗净,用料酒、生抽和姜片腌制一段时间,使鸡翅充分吸收调料的香味。腌制过程中,鸡翅的肉质逐渐变得柔嫩多汁。

3.菠萝处理:将菠萝去皮,切成与鸡翅大小相近的块状。菠萝的果肉鲜美多汁,与鸡翅的搭配堪称绝妙。同时,菠萝的酸甜味道也能为鸡翅增添一份清新口感。

4.将腌制好的鸡翅和菠萝块放入烤盘中,撒上适量的盐、黑胡椒和蜂蜜。蜂蜜的加入使鸡翅表面更加光亮诱人,并增添一份香甜的气息。

5.将烤盘放入预热好的烤箱中,以中火烤制。随着时间的推移,鸡翅与菠萝在烤箱中逐渐散发出诱人的香气。当鸡翅表面变得金黄酥脆时,便可取出享用。

6.此时的菠萝烤鸡翅,色泽金黄诱人,香气扑鼻。咬一口下去,鸡翅的鲜嫩多汁与菠萝的酸甜口感在口中交织,仿佛是一场味蕾的盛宴。而那独特的香甜气息更是让人陶醉其中,久久难以忘怀。

蒜香空心菜

食材:

空心菜2把,大蒜1头,盐适量。

做法:

1.把空心菜清洗干净,去掉老根和黄叶,用刀切成小段,将空心菜的叶子和梗分开。

2.大蒜切成蒜末,放入小碗中静置15分钟左右,让大蒜素充分释放出来。根据个人口味,适量添加蒜末,不喜欢吃蒜的可以少放一些。

3.锅子里加入适量的食用油,将大蒜下锅炒出香味。

4.加入干辣椒段,炒出香味后,将空心菜梗下锅翻炒1~2分钟。空心菜的梗和叶子分开下锅炒,可以保证菜口感的均匀。

5.接着加入空心菜叶子,最后加入适量的盐,翻炒均匀即可。

香醋裙带菜

原料:裙带菜g,香醋10ml,糖5g,盐1.5g,辣椒油适量

步骤:

1.将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍,加入清水泡几小时,直至裙带菜变软。

2.将锅中的清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟。

3.捞出裙带菜过凉,挤去水分,然后加入辣椒油拌匀。

4.加入香醋、盐、糖拌匀,即可食用。

此外,还可以根据个人口味添加其他调料,入生抽、葱姜蒜等。香醋裙带菜口感爽脆,营养丰富,适合凉拌食用。

香醋菜花

原料:菜花1个,香醋适量,食盐适量,花生油适量,生抽适量

步骤:

1.将菜花洗净,掰成小块,放水中浸泡半小时。

2.捞出菜花,控干水分。

3.葱、姜切丝备用,大蒜切片。

4.热锅放入适量花生油,烧热至6成热,加入葱姜蒜爆香。

5.放入控干水的菜花瓣翻炒。

6.加入适量生抽和香醋。

7.大火炒匀,直至菜花炒熟,加入适量食盐调味即可出锅。

青椒炒鸡蛋

食材:青椒(2个),鸡蛋(3个),盐(适量),食用油(适量)

烹饪步骤:

1.将青椒去籽洗净,切成条状,备用。

2.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀,备用。

3.烧热锅,加入适量食用油,待油温升至七成热时,倒入鸡蛋液。鸡蛋液会迅速膨胀,待其定型后,翻炒几下,使其成为大块。

4.将切好的青椒条倒入锅中,与鸡蛋一起翻炒,防止鸡蛋粑锅底。

5.翻炒几分钟后,盖上锅盖焖一会儿,加快菜熟的速度。

6.打开锅盖,继续翻炒,并加入适量盐调味。

7.青椒炒至变色,鸡蛋熟透后,即可出锅。

芹菜炒虾仁

食材:虾仁:克;芹菜:适量,切段;蒜蓉:适量;生姜:适量,切片;葱:适量,切段;料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;白胡椒粉:适量;鸡精:适量;淀粉:适量;食用油:适量

步骤:

1.虾仁洗净,用水冲洗干净后沥干水分,加入适量料酒、淀粉、盐和少许生抽腌制片刻。

2.芹菜洗净,切成段;蒜蓉、生姜切成末;葱切段备用。

3.锅中加热适量食用油,放入蒜蓉和生姜爆香。

4.加入腌制好的虾仁,翻炒至变色。

5.加入芹菜段,继续翻炒片刻。

6.倒入适量生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,调味均匀。

7.继续翻炒至虾仁熟透、芹菜变软。

8.最后撒上葱段,炒匀即可出锅。

山药玉米排骨汤

准备食材:排骨,山药,玉米,胡萝卜,番茄,姜片,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,再放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。

2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块,番茄去皮洗净后切成小块。

3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入番茄继续炖煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。

素炒包菜

材料:包菜:适量;蒜蓉:适量;生姜:适量;青椒(可选):适量;盐:适量;食用油:适量

制作步骤:

1.将包菜洗净,切成块状备用。如果包菜的叶片较大,可将叶片切成更小的块状,便于炒制。

2.锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜蓉和生姜末,以及切好的青椒丝(如果使用)爆香。

3.加入切好的包菜块,翻炒均匀。

4.继续炒至包菜变软,出现微微焦黄的边缘即可。

5.最后,根据个人口味加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。



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