素食补钙别只知道喝牛奶绿叶菜中的6
有人说：“春天不补钙，错失一整年”。说到补钙，奶类及奶制品因其含有丰富的蛋白质和钙含量，一直以来被认为是钙质的主要来源。
然而多数人不知道的是绿叶菜也可以补钙，除了补充人体所需的维生素，其钙含量也不比奶制品差，甚至可以多达牛奶的3-7倍。
由于大部分人没有每天喝奶的习惯，钙摄入量明显不足，而春天是补钙的黄金时节，给大家介绍这6种廉价的蔬菜，一起给身体补补钙。
绿叶菜中的6种补钙高手1.小油菜常见的绿叶菜中，小油菜最补钙，有“补钙之王”的美誉。小油菜是北方地区的叫法，在南方，更多人叫“小白菜”、“上海青”。别看它长得小小的，作为绿叶菜的代表食物，它的营养价值超乎想象。在钙含量上，克的全脂牛奶含钙为毫克，能量在54千卡，同为克的小油菜，钙含量达到毫克，而能量只是牛奶的1/4左右。另外，在其他微量元素中，小油菜也不输牛奶。比如镁也是骨骼的重要成分，而克的小油菜所含的镁含量就达到27毫克，并且还有维生素k11，帮助钙吸收。大家在炒小油菜的时候，要注意火候的大小，火不要过大，防止营养物质流失。2.荠菜作为补钙的另一位佼佼者，荠菜的钙含量也不低。毫克的荠菜含钙为毫克，经过对比几乎是同等质量牛奶的3倍。毫无夸张地说，一盘荠菜就可以满足人体一天需要的钙含量。现在很多老年人都有骨质疏松的现象，可以通过多吃荠菜来补钙，清炒、做汤、做成荠菜饺子也可以，而且每年三四月份荠菜最为鲜嫩，口感也是极佳。需要注意的是，由于荠菜常年长在田野间，茎部里面杂着许多泥巴，在洗菜的时候要掰开洗干净。3.芥蓝菜芥蓝菜主要生长在广东、广西两地，它的补钙能力也不容小觑。有数据显示，克的芥蓝含钙量有毫克，而且还含有大量的纤维素，帮助肠胃消化。除此之外，芥蓝口味爽脆青嫩，没有什么怪味，是适合所有人每天食用的健康蔬菜。年12月，，.看期一本书yer三十年后，如果世界上还有“坚持”这个词，我希望它属于我，三十年后，如果世界上还有“感动”这个词，我希望它属于你，一星期一本书，再忙也平均阅读数康娜
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