蒜蓉空心菜这样做最简单,脆嫩爽口,营养美
有一种菜叫空心菜，像竹一般枝叶蓬勃，内心却是空空如也。有一种人是无心人，不喜不悲，不急不燥，不奋进也不懈怠，不盼望也不等待。空心菜不像大多蔬菜只能收获一次，便只有连根清除，重新播种。而它却能折了再生，继续生长至枝繁叶茂，再折再生，周而复始，频频收获，坚韧无声。随地而生，就势而长。
在5月的市场上最吸引眼球的蔬菜，莫过于空心菜了。自从入夏以来，大叔可是增肥了10斤，感觉再不减肥真的只能花钱买夏天的衣服了。蒜蓉空心菜是夏季常吃的一道家常菜肴，有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效。说了空心菜的这么多好处，那今天大叔下厨房教你做蒜蓉空心菜，做法简单，清凉败火，希望你吃的开心！
空心菜适量、大蒜一个、生抽适量、盐少许、醋适量、鸡精适量
1、首先把大蒜捣成蒜蓉，在炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入蒜蓉炒出香味即可；
2、然后把空心菜去除老茎，折成寸段后丢入炒锅中，翻拌均匀后加水盖上锅盖，开中小火加热约2-3分钟级；
3、最后开盖放入适量鸡精和盐，继续搅拌均匀就可以出锅啦！
蒜蓉空心菜这就做好了，颜色翠绿，味道鲜美，做法还特简单，喜欢的话，动手试试吧！
大叔小提示
1、水要少放，因为空心菜就是含有水分的；
2、空心菜炒的时间控制在2-3分钟，时间久了会老。
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