平底锅也能烘焙这20种甜品做法满足
85克黄油
60克蛋黄
1个糖
15克·辅料·奶油奶酪
克淡奶油
克糖
35克鸡蛋
1个蛋清
1个低粉
18克柠檬汁（半个柠檬挤汁）
1大匙盐
克·做法·1.材料：饼底A：低粉85克，黄油60克，蛋黄1个，糖15克芝士液B：奶油奶酪克，淡奶油克，糖35克，鸡蛋1个，蛋清1个，低粉18克，柠檬汁（半个柠檬挤汁）1大匙，盐克平底锅：0CM不沾平底煎锅.饼底材料A称量好后直接在平底锅中进行混合。3.能成团就行，不要使劲捏。4.将饼底用掌肚在平底锅中轻轻推开，尽量厚薄一致，边缘平整，并高出锅底~3CM左右。中间用叉子扎些洞，以免饼底受热拱起。5.接着就是混合芝士液，将所有材料倒入破壁机。用搅拌功能打0秒左右左右，混匀即可。6.将芝士液倒在饼底上。尽量使其平整。7.将平底锅盖上盖子，用中小火加热10分钟，再用最小火加热5分钟左右，至表面凝固就可以了。8.关火后再焖五分钟，冷却后再切。▽趣多多软曲奇饼干byScarlettChu·主料·低筋面粉
g红糖或白糖
50g黄油
40g鸡蛋
1个牛奶
30g烘焙巧克力豆
30g可可粉
10g泡打粉
3g香草精（没有可不加）
1g·做法·1.黄油室温软化，与过筛的低筋面粉、糖、泡打粉、可可粉混合。.加入鸡蛋、牛奶、香草精，用刮刀翻拌均匀（我做的倍的量，所以图片有个鸡蛋）。3.烘焙巧克力豆加入混合。注意：巧克力豆要选用耐高温的烘焙版，普通巧克力豆遇高温会融化~4.烤箱版：将面团舀到铺了烘焙纸的烤盘上，轻轻压扁呈圆饼状。平底锅/电饼铛版：平底锅或电饼铛底部刷适量油，用小勺将面团放入并整形成圆饼状。5.烤箱版：烤箱预热，℃中层10分钟左右。平底锅/电饼铛版：最小火力，正反面各烘烤3分钟左右（电饼铛不要扣上上盘，只用下盘加热，避免曲奇被压瘪）。6.可以把烘焙巧克力豆换成提子干、红枣干、桂圆肉、坚果碎等等，发挥你的想象力吧！▽芒果班戟by灵动美食·主料·芒果
1个鸡蛋
75g（一个全蛋加一个蛋黄）牛奶
15g低筋面粉
5g玉米淀粉
15g·辅料·细砂糖
40g（15g入蛋液5g入奶油）黄油
5g淡奶油
00g·做法·1.准备材料，鸡蛋打散，加入牛奶拌匀。筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀。.黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀。3.黄油糊倒入面糊拌匀，过筛成细腻面糊。过筛成细腻面糊。4.不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底。中小火加热至饼皮涨起表示已熟。5.饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时。6.奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）7.取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油。放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下。8.成功！9.流口水嘛~除了这几种做法，点击阅读原文还有0种平底锅甜品哦~没烤箱的烘焙新手看过来！
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