秋天饮食要忌口,建议少吃苦瓜,多吃这5样
导语:秋天饮食要忌口,建议:少吃苦瓜,多吃这5样菜,味道好营养高
秋天一到,气温慢慢降下来了,没有之前那么热了,尤其是一早一晚比较凉爽。根据天气变化,要在饮食上适当地做出调整,才能更好的适应秋季。
秋天饮食要忌口,建议:少吃苦瓜,多吃这5样菜,味道好营养高!苦瓜寒性很大,夏天吃消暑降火气,但秋天不建议吃,要多吃些养脾胃润秋燥的食物,对身体更有益。
下面五道菜荤素搭配,老少皆宜,不妨做给家人吃,健康过秋天,一起来看看吧。
一、芹菜炒虾仁
做法:
大虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗干净,再加入姜丝、白胡椒粉抓拌均匀,腌制十分钟。
芹菜去掉根部和叶子,清洗干净,再切成小段。
锅内加油,烧热后放入虾仁,煮到变色捞出。另起锅加水,烧开后放入盐和油,再倒入芹菜,煮两分钟捞出,沥干水分。
接着锅内加油,烧热后放入虾仁翻炒,再倒入芹菜翻炒。
最后加盐、生抽调味,快炒几下就可以出锅了,清爽可口,适合初秋时节。
二、莲藕腐竹炒肉
做法:
腐竹放进盆内,加足量清水,压一个盘子,浸泡到无硬芯的状态。莲藕去皮洗净,切成薄片,再清洗两遍。
猪里脊冲洗干净,切成薄片,加入料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
锅内加水,煮开后放入一勺白醋,再倒入藕片,煮两分钟捞出,过凉水沥干。
另起锅加油,烧热后倒入肉片滑炒,炒到变色盛出。留底油放入蒜末爆香,再倒入藕片、腐竹翻炒。
最后加入盐、生抽翻炒均匀,倒入肉片翻炒均匀,再撒上葱花就可以出锅了。
三、空心菜炒肉末
做法:
空心菜清洗干净,沥干水分,再切成小段。猪肉选择带少许肥肉的,冲洗后剁成肉末。蒜末准备好。
锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入肉末翻炒,炒到变色。
然后加入料酒快炒几下,再加入生抽、胡椒粉翻炒均匀。
接着倒入空心菜翻炒,炒到断生,再加入盐、鸡精,快炒翻炒几下,就可以出锅了。非常不错的下饭菜,好吃不腻,快尝尝。
四、秋葵炒鸡胸肉
做法:
鸡胸肉冲洗干净,切成小丁,加入料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
秋葵清洗干净,开水入锅,煮两分钟捞出,再过凉水,切成小段。蒜末、葱白末准备好。
锅内加油,烧热后放入蒜葱白爆香,再倒入肉丁翻炒,炒到变色。
接着倒入秋葵翻炒均匀,再加入盐、白糖、生抽快炒几下,就可以出锅了,老少皆宜的一道菜,还润燥养胃。
五、山药鸭汤
做法:
鸭剁成小块,反复清洗几遍,去掉血水,再冷水入锅,加入料酒、姜片,大火煮开,将浮沫撇干净。
山药去皮清洗干净,切成小块,放进水中浸泡。红枣、枸杞清洗干净。
鸭肉焯水后放进炖锅内,加入姜片、红枣,倒入适量清水,大火煮开,再转小火,炖煮半个小时。
时间到后,将山药放进去,继续炖半个小时,再加入盐、枸杞,煮五分钟,就可以出锅了。山药和鸭肉适合秋天吃,润燥不上火。
以上五菜记得常吃,味道好营养高,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请
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